Zmrzlina - ostatní

V kastrůlku uvedeme do varu 300ml mléka smíchaného s cukrem, vanilkovým cukrem a mletými mandlemi. Ve zbylém mléce rozmícháme žloutky, maizenu a...

Rebarboru důkladně omyjeme studenou vodu, z neloupané odřízneme tuhé konce a ostatní nakrájíme na tenké plátky. Do nízkého hrnce s horkou vodou...

Kvalitní vanilkovou zmrzlinu necháme trochu povolit. Nadrtíme na hrubo sušenky Cookies nebo Koka /v mixéru nebo válečkem/. Promícháme se...

Sušenky rozdrtíme v mixéru nebo válečkem. Promícháme s rozpuštěným máslem na hustou ale tvárnou směs, rozetřeme na plech v asi 3mm silné vrstvě a...

Rozmícháme v kávě cukr. Pudink smícháme s mascarpone a vmícháme kávu. Do mrazuvzdorné nádoby nalijeme směs, hodinu necháme mrazit. Když se...

Vanilkový lusk rozkrojíme a vydlabeme dřeň. Vmícháme ji do mléka spolu s citronovou kůrou a povaříme. Vsypeme krupici, ještě krátce povaříme a...

Dva plechy pokryjeme papírem na pečení. Na jeden nakreslíme podle talíře dva kruhy o průměru 20 cm, na další plech jeden. Z bílků vyšleháme tuhý...

Mléko, kávu a polovinu cukru uvedeme k varu. Žloutky rozšleháme se zbylým cukrem, do krému vlijeme vařící se mléko s kávou a pečlivě rozšleháme....

Banány oloupeme, podélně rozkrojíme a rozložíme do mělkých podlouhlých misek. Mezi poloviny banánu přidáme vždy dva kopečky vanilkové zmrzliny. ...

Do mixéru nasypeme omyté jahody, přidáme cukr, citronovou šťávu a smetanu. Důkladně rozmixujeme. Připravíme si formu na dorty, stěny a dno...

Maliny nasypeme do misky, vidličkou je rozmačkáme, posypeme cukrem, zakápneme likérem a necháme chvilku uležet. Dortovou formu vymažeme silnější...

Několik jahod omyjeme a nakrájíme na plátky. Budeme potřebovat dortovou formu, kterou zevnitř vymažeme v silné vrstvě jahodovou zmrzlinou. Vnitřek...

Kaštany trochu nařízneme, vložíme na pokropený plech do trouby a 10 minut pečeme. Po vyndání z trouby kaštany oloupeme, necháme vychladnout a...

Dortovou formu zevnitř vymažeme v silné vrstvě čokoládovou zmrzlinou. Do vanilkové zmrzliny přimícháme šumivé víno, až vznikne kaše. Touto kaší...

Ananas oloupeme a dužinu nakrájíme na malé kostičky, vsypeme do misky, zalijeme likérem a necháme chvilku uležet. Mezitím vyšleháme smetanu s...

Každý pohárek naplníme vanilkovou zmrzlinou, na povrchu po obvodu poklademe třešně nebo višně, které pokapeme likérem a prostředek ozdobíme...

Kaštany trochu nařízneme a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 10 minut, kaštany vyndáme, oloupeme, necháme vychladnout. Kaštany nadrtíme...

Do misky nasypeme maliny, zasypeme cukrem, zalijeme sektem a curacaem. Necháme alespoň deset minut uležet. Maliny rozdělíme do pohárků i s nálevem...

Třešně vypeckujeme, zalijeme vodou a povaříme 5 až 7 minut ve sladké vodě. Třešně scedíme a necháme vychladnout. Do vody po třešních přidáme...

Ananas oloupeme, dužinu nakrájíme na malé kostičky, vložíme do misky, zalijeme likérem a brandy. Necháme máčet alespoň deset minut. Ananas scedíme...