VseNaVareni.czOzdobDort.czMilujiVareni.czMilujiChrest.czMilujiGrillovani.czMiluji-Pivo.czMilujiCokoladu.czMilujiVanoce.czMilujiZavarovani.czMilujiVelikonoce.czMilujiZmrzlinu.czKaloricke-tabulky.cz

Náplně

Náplně můžou být slané, pikantní i sladké, a recepty na všechny druhy náplní jsou v této části. Nejvíce oblíbená je tvarohová náplň do buchet a maková náplň na koláče... Slané náplně můžete využít třeba na plněné tortily, sladké do různých buchet, na koláče a dorty. Najdete zde i recepty na různé krémy a možná budete překvapeni, z jakých surovin a jakým způsobem je příprava náplní a krémů možná.

 

Ořechová náplň s banány

Rozinky opláchneme pod tekoucí vodou, necháme v sítku okapat a namočíme je na 30 minut do rumu. Smetanu vlijeme do kastrůlku, přisypeme pískový a vanilkový cukr, jemně nastrouhanou citronovou kůru a přivedeme k varu. Přisypeme mleté ořechy, povaříme 1-2 minuty, přimícháme rozinky i s rumem a nakonec na malé kousky nakrájené banány. Vše dobře promícháme.
Zobrazit recept

Krémová vanilková náplň

V hrnci smícháme všechny suroviny mimo tresti. Zahříváme na středním plameni až zhoustne. Nevaříme, jinak náplň zhrudkovatí. Vmícháme vanilkovou tresť a náplň necháme vychladnout. Dáme na 30 minut do lednice. Náplň použijeme na plnění dortů a zákusků.
Zobrazit recept

Vanilkovo-marcipánová náplň

Pudinkový prášek rozmícháme v troše mléka. Zbylé mléko nalijeme do kastrůlku, smícháme s nakrájeným marcipánem a s cukrem a vše přivedeme k varu. Přilijeme mléko rozmíchané s pudinkovým práškem a znovu přivedeme k varu za stálého míchání. Odstavíme z plotny, občas zamícháme a necháme vychladnout.
Zobrazit recept

Sýrové máslo

Sýrové máslo připravíme tak, že do 115 g rozměklého másla přimícháme plísňový sýr,a maso z uzeného pstruha, 1 lžíci petrželky a 1 lžíci mleté papriky.
Zobrazit recept

Špenátová náplň se sýrem feta

Máslo v pánvi rozehřejeme, vložíme na tenká kolečka nakrájený česnek, drobně nasekanou feferonku. Přidáme omyté, osušené a drobně nakrájené špenátové listy. Přilijeme smetanu, ochutíme solí, pepřem a pod poklici, za občasného promíchání dusíme do změknutí špenátu. Stáhneme z ohně, necháme vychladnout, přimícháme rozdrobenou fetu a dobře promícháme.
Zobrazit recept

Nádivka z drůbeže, telecího a vepřového masa

Drůbeží, vepřové a telecí maso spolu se slaninou umeleme na masovém strojku. Do směsi mletého masa vmícháme vejce, osolíme, opepříme a přidáme mleté nové koření. Nakonec ochutíme koňakem. Jako obměnu můžeme díl drůbežího masa nahradit masem ze zvěřiny.
Zobrazit recept

Šlehaný tvaroh s pažitkou a jogurtem

Tvaroh v míse osolíme a rozmícháme s nízkotučným jogurtem. Přidáme nasekanou pažitku a promícháme.
Zobrazit recept

Tvarohová náplň s citronem

Tvaroh dáme do misky, přidáme cukr, vanilkový cukr a vejce. Spolu důkladně promícháme. Přidáme citronovou kůru a šťávu a ještě jednou vše promícháme.
Zobrazit recept

Velikonoční nádivka se zelenou paprikou

Papriky očistíme a nakrájíme na jemné nudličky, cibuli nakrájíme nadrobno, salám na tenké nudličky, pažitku nasekáme nadrobno. Vše smícháme v míse spolu s mletou paprikou, pepřem a solí a řádně promícháme.
Zobrazit recept

Orientální chřestová náplň

V pánvi zahřejeme olej a 5 minut na něm dusíme cibuli nakrájenou na plátky. Zelený chřest nakrájíme na 4 cm dlouhé kousky, přidáme ho k cibuli a dusíme ještě 5 minut, chřest by měl zůstat křupavý. Okořeníme sójovou omáčkou, sezamovým olejem a sezamovým semínkem. Směs dobře promícháme a plníme jí omelety.
Zobrazit recept
1...456...8

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Vstoupit
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
Vstoupit