Studené polévky

Kyselé mléko rozkvedláme, osolíme a přidáme natvrdo uvařené, nakrájené vejce a jemně nakrájenou šunku. Nakonec do polévky přisypeme jemně...

Do mixeru dáme oloupané, nakrájené okurky, předem namočené kešu oříšky, oloupaný stroužek česneku, chilli papričku zbavenou semínek, bazalku,...

Do masového vývaru zamícháme ocet. Na kostičky nakrájíme 150 g chleba a pokapeme ho tekutinou. Necháme v klidu 10 minut. Rajčata krátce vložíme do...

Vodu svaříme s cukrem a se skořicí. Přidáme oloupaná, na kostičky nakrájená jablka a 3-4 minuty vaříme. Škrobovou moučku smícháme s bílým vínem,...

Řepu dobře omyjeme, odstraníme zvadlé listy a se 2 litry vody a solí vaříme cca 1 hodinu doměkka. Poté scedíme, vývar dochutíme cukrem a...

Řepu nastrouháme nebo rozmixujeme, necháme chvíli stát a poté přecedíme. Dva šálky šťávy z řepy smícháme s jablečnou šťávou a šťávou vylisovanou...

Vodu se třemi plátky citronu přivedeme k varu. Stranou si rozmícháme škrobovou moučku ve 2 lžících vody, vmícháme do citronové vody, znovu necháme...

Meloun rozkrojíme, odstraníme jadérka, dužinu vyjmeme a rozmixujeme. Vmícháme bílé víno, cukr a citronovou šťávu. Hrozny omyjeme, bobule...

Salátovou okurku oloupeme a nastrouháme najemno, případně rozmixujeme. Přidáme utřený česnek, sůl a pepř a necháme chvíli odstát. Poté vmícháme...

Salátové okurky oloupeme a nakrájíme na kostičky. V polévkové míse smícháme připravené okurky s mlékem, solí, octem, rozetřeným česnekem a koprem....

Brambory, pórek a cibuli uvaříme v hovězím vývaru. Polévku prolisujeme a povaříme se smetanou. Nakonec přidáme nasekanou pažitku. Polévku...

Višně odpeckujeme a uvaříme je ve vodě s kouskem skořice a částí cukru. Zahustíme smetanou rozmíchanou s moukou, povaříme a rozmixujeme. Podle...

Okurky oloupeme a nakrájíme na kostky. Přidáme oloupaná a rozmačkaná rajčata, rozetřený česnek, nasekaný kopr, ocet, olej, sůl a pepř. Všechny...

Rozmixujeme polovinu cibule, papriku a okurky. Přidáme rajčata a znovu rozmixujeme. Nalijeme směs do mísy a přimícháme citronovou a rajčatovou...

Cukr svaříme s vodou a necháme vychladnout. Omyté broskve oloupeme a vypeckujeme. Tři broskve prolisujeme a smícháme s cukrovým rozvarem, vínem a...

Solamyl rozmícháme v troše studené vody, nalijeme do zbylé vody, přivedeme k varu a osladíme. Do rozvaru přidáme polovinu omytých a vypeckovaných...

Solamyl rozmícháme v troše studené vody, vlijeme do zbylé vody, osladíme a přivedeme k varu. Za stálého míchání povaříme asi 2 minuty. Rozvar...

Solamyl rozmícháme v troše studené vody, vlijeme do zbylé vody a přimícháme cukr. Přivedeme k varu a za stálého míchání povaříme asi 2 minuty. ...

Do rajčatové šťávy nalijeme víno, osolíme a vložíme do chladničky. Vychlazenou polévku rozlijeme do talířů, každou porci ozdobíme plátky okurky a...

V malém množství vody uvaříme hrozinky tak, aby vody zbylo jen málo. Rozmixujeme víno se žloutky, 2 lžícemi cukru a citronovou šťávou. Spolu s...

Očištěný chřest svážeme, vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Vyjmeme jej a vychladlý nakrájíme na tenké plátky. Smetanu rozšleháme,...

Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou a krátce povaříme. Prochladlou jíšku vlijeme do...

Švestky omyjeme a odpeckujeme. Spolu s ovesnými vločkami je za občasného zamíchání vaříme v 1 l vody doměkka asi 30 minut. Potom přilijeme džus ...

Solamyl rozmícháme v části studené vody, vlijeme do zbylé vody, přilijeme 1 dl nálevu z kompotu a za stálého míchání přivedeme k varu. Směs...

Omyté jahody nakrájíme na kousky, dáme do misky, prosypeme cukrem a necháme asi 1 hodinu proležet v chladu. Část jahod rozmixujeme s jogurtem a...

Lučinu utřeme s 50g cukru, citronovou šťávou a kůrou. Předem namočenou želatinu necháme rozpustit a přimícháme do Lučiny. Z bílků ušleháme pevný...

Žemle z předešlého dne vydlabeme a vložíme na chvíli do misky se studenou vodou. Potom je vymačkáme a umixujeme spolu s oloupaným, nahrubo...

Studené mléko rozkvedláme s octem a solí. Podle chuti osladíme a přidáme hořčici. Do ochuceného mléka vmícháme oloupanou, nahrubo nastrouhanou...

Omyté maso nakrájíme na kostky, 2 očištěné papriky nakrájíme na kostičky a společně umeleme. Vložíme do hrnce s vývarem, přidáme koření, lístky...

V hlubší míse smícháme zeleninu nakrájenou na kousky s rozdrobenou vekou. Dobře promícháme, přilijeme olej, vodu, sůl, pepř a prolisovaný česnek. ...

Vejce rozmícháme se lžící cukru, smetanou a dření vydlabanou z vanilkového lusku. Hmotou naplníme nízkou vymazanou formu, přikryjeme pergamenovým...

Okurku oloupeme, podélně rozkrojíme a odstraníme semínka. Dužinu nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a necháme 20 minut rozležet. Oloupanou...

Bílý chléb namočíme na 5 minut do studené vody a vyždímáme. Mandle s česnekem nasekáme nadrobno v kuchyňském robotu. Přidáme namočený chléb a...

Mléko přivedeme k varu, přidáme neslazený, sušený kokos, zmírníme teplotu a vaříme 30 minut. Vložíme do mixéru a zpracujeme dohladka. Vlijeme...

Řeřichu (nebo potočnici) omyjeme a otrháme lístky. Několik jich odložíme stranou. Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme zrnek a nakrájíme nadrobno....

Citron řádně omyjeme, osušíme, skrojíme 2 cm kůry. Šťávu vymačkáme a přecedíme. Meruňky omyjeme, dvě necháme stranou na ozdobu, spaříme, ihned...

Omyté ředkvičky (3/4 množství) najemno nastrouháme. Přidáme k nim jogurt, olej, citronovou šťávu, sůl, pepř a vše dobře rozmícháme. Směs nalijeme...

Povidla zředíme trochou vody, přidáme očištěné, na kousky nakrájené ovoce, celou skořici a vaříme, až je ovoce měkké. Skořici vyjmeme a polévku...

Jogurt rozmícháme se studenou vodou. Šunku, natvrdo uvařené, oloupané vejce a očištěnou okurku zbavenou semen pokrájíme na kostk, omytý kopr...

Cukr smícháme se solamylem, dvěma žloutky a lžící mléka. Zbylé mléko přivedeme k varu a vmícháme do něj připravenou směs. Vše necháme jen vzkypět...

Žloutky vložíme do hrnce a promícháme s podmáslím, solamylem, cukrem a citronovou kůrou. Směs zvolna za stálého míchání přivedeme k varu a krátce...

Očištěné a omyté jahody nakrájíme na kousky, vložíme do misky a prosypeme cukrem. Necháme v chladničce asi 1 hodinu proležet. Část jahod...

Jahodový kompot i s nálevem, bílé víno a cukr ohřejeme na 70 stupňů Celsia a vychladíme. Do směsi přidáme citronovou šťávu, polévku rozdělíme do...

Zakysanou smetanu (light) smícháme s bílým jogurtem, přidáme nakrájenou salátovou okurku, sůl, pepř, nadrobno posekaný kopr, rozetřený česnek a...

Čerstvé okurky oloupeme, nakrájíme na kostičky a vložíme do mísy. Přidáme k nim prolisované stroužky česneku, zalijeme vodou, osolíme a opepříme...

Oloupané, na kostky nakrájené brambory spolu s oloupanou, nasekanou cibulí osmahneme na lžíci másla. Přilijeme vývar, zaklopíme pokličkou a vaříme...

Okurky oloupeme a zbavíme jader. Rozmixujeme v mixéru, poté přidáme oloupanou cibuli a vše umixujeme dohladka. Přelijeme do servírovací mísy,...

Kukuřici spaříme vařící vodou a poté rozdrtíme v hmoždíři na těsto. Naředíme trochou vody a takto vyrobenou kaši protlačíme sítem. Tekutinu...

Rajčata, okurku a papriku omyjeme, nakrájíme na drobné kousky a rozmixujeme. K zelenině přidáme česnek, cibuli, ocet a olivový olej. Vše umixujeme...

Z omytého, chemicky neošetřeného citronu nastrouháme kůru. Čerstvou opláchnutou meduňku drobně pokrájíme. 4 krajíce černého žitného chleba nasucho...