MilujiVaření.cz Recepty Chod Saláty Studené saláty
Studené saláty Studené saláty různého druhu jsou velmi oblíbenou součástí jídelníčku a recepty na ně najdete právě tady. Jsou zde saláty z různých druhů zeleniny – například salát z červené řepy nebo čerstvého zelí a nechybí samozřejmě ani šopský salát . Připravit si ale můžete i čočkový nebo těstovinový salát s kuřecím masem a mnoho dalších. Bramborový salát je zde v mnoha variantách a ovocný salát si podle našich receptů připravíte z nejrůznějších druhů ovoce.
Těstovinový salát s mozzarellou Ve větším hrnci v osolené vodě vaříme těstoviny na zkus, poté scedíme a necháme vychladnout.
V mezičase na pánvi opražíme oříšky, asi minutu, často mícháme, aby se nám oříšky nepřipálily. Poté je necháme na talíři vychladnout.
Rajčata a vypeckované olivy rozpůlíme, papriku zbavíme semen a nakrájíme na proužky, cibuli na kostičky, mozzarellu na kousky.
Dále si připravíme zálivku smícháním oleje, octa, jedné lžíce nasekané bazalky, soli a pepře.
Vychladlé těstoviny rozdělíme do talířů, přidáme rovnoměrně oříšky, rajčata a všechny další ingredience. Porci posypeme bazalkou a pár hoblinami parmazánu.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
R a j č a t a s p a ř í m e , o l o u p e m e a z b a v í m e j a d é r e k . A n a n a s n a k r á j í m e n a p l á t e č k y , r a j č a t a n a t e n k é p l á t k y , m a n d a r i n k u r o z e b e r e m e n a m ě s í č k y a b a n á n p o k r á j í m e n a k o l e č k a .
N a t a l í ř e k p o l o ž í m e l i s t s a l á t u a n a n ě j u p r a v í m e s t ř í d a v ě p l á t k y z e l e n i n y a k o u s k y o v o c e .
V e s m e t a n ě r o z m í c h á m e c i t r o n o v o u š ť á v u , p o m e r a n č o v o u š ť á v u a t r o c h u o s l a d í m e . Z á l i v k u p o d á v á m e z v l á š ť .
P a p r i k o v é l u s k y p ř e k r o j í m e n a p ů l , o d s t r a n í m e j á d ř i n c e , p a p r i k y p r o p l á c h n e m e v e v l a ž n é v o d ě , n a k r á j í m e j e n a n u d l i č k y a p r o s o l í m e .
K p a p r i k á m p ř i d á m e o l o u p a n o u n a k r á j e n o u c i b u l i , p e p ř a z a l i j e m e j e z á l i v k o u z v o d y , o l e j e a o c t a . S a l á t p r o m í c h á m e a u c h o v á m e v c h l a d u .
P a p r i k o v ý s a l á t p o d á v á m e v y c h l a z e n ý n a t a l í ř k u n e b o v e s k l e n ě n é m i s c e .
O č i š t ě n o u m r k e v n a s t r o u h á m e a s m í c h á m e j i s p ř e k r á j e n ý m k y s a n ý m z e l í m . P ř i d á m e j e m n ě n a k r á j e n o u c i b u l i .
V š e z a l i j e m e z á l i v k o u z o c t a , v o d y , o l e j e , c u k r u a s o l i .
G r i l o v a n é k u ř e c í m a s o z b a v í m e k ů ž e , v y k o s t í m e a n a k r á j í m e n a t e n k é n u d l i č k y . V m í s e m a s o d o b ř e p r o m í c h á m e s d r o b n ě n a k r á j e n ý m i n a k l á d a n ý m i h o u b a m i a o l i v a m i n a k r á j e n ý m i n a č t v r t k y .
V e v ě t š í m h r n c i v o s o l e n é v o d ě v a ř í m e t ě s t o v i n y n a z k u s , p o t é s c e d í m e a n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
V m e z i č a s e n a p á n v i o p r a ž í m e o ř í š k y , a s i m i n u t u , č a s t o m í c h á m e , a b y s e n á m o ř í š k y n e p ř i p á l i l y . P o t é j e n e c h á m e n a t a l í ř i v y c h l a d n o u t .
R a j č a t a a v y p e c k o v a n é o l i v y r o z p ů l í m e , p a p r i k u z b a v í m e s e m e n a n a k r á j í m e n a p r o u ž k y , c i b u l i n a k o s t i č k y , m o z z a r e l l u n a k o u s k y .
D á l e s i p ř i p r a v í m e z á l i v k u s m í c h á n í m o l e j e , o c t a , j e d n é l ž í c e n a s e k a n é b a z a l k y , s o l i a p e p ř e .
V y c h l a d l é t ě s t o v i n y r o z d ě l í m e d o t a l í ř ů , p ř i d á m e r o v n o m ě r n ě o ř í š k y , r a j č a t a a v š e c h n y d a l š í i n g r e d i e n c e . P o r c i p o s y p e m e b a z a l k o u a p á r h o b l i n a m i p a r m a z á n u .
O m y t á m a s i t á r a j č a t a n a k r á j í m e n a p l á t k y , n e j l é p e v r o u b k o v a n ý m n o ž e m . P l á t k y r o z l o ž í m e n a t a l í ř e .
B o c h á n e k m o z z a r e l l y r o z k r o j í m e n a p o l o v i n y a p o l o ž í m e n a r a j č a t a .
R a j č a t a s m o z z a r e l l o u z a l i j e m e o l i v o v ý m o l e j e m a v š e p o s y p e m e n a t r h a n ý m i l í s t k y č e r s t v é b a z a l k y . N a k o n e c p o d l e c h u t i o s o l í m e .
B a z a l k u o m y j e m e a o t r h á m e l í s t k y , r a j č a t a o m y j e m e a r o z p ů l í m e . M o z z a r e l l u n a k r á j í m e n a k o u s k y a o l o u p a n o u c i b u l i n a d r o b n o n a s e k á m e .
S m í c h á m e s ů l , p e p ř , o c e t a o l e j . V z á l i v c e m a r i n u j e m e r a j č a t a , c i b u l i a M o z z a r e l l u a s i 3 0 m i n u t . P ř i d á m e n a s u c h o o p r a ž e n é p i n i o v é o ř í š k y .
T ě s t o v i n y u v a ř í m e p o d l e n á v o d u , s c e d í m e , p r o p l á c h n e m e a p o o k a p á n í v m í c h á m e d o r a j č a t s m o z z a r e l l o u .
S a l á t r o z d ě l í m e n a t a l í ř e a o z d o b í m e l í s t k y b a z a l k y .
R a j č a t a o m y j e m e , n a k r á j í m e n a p l á t k y a v l o ž í m e d o m i s k y .
P ř i d á m e d r o b n ě n a k r á j e n o u c i b u l i , o s o l í m e , o p e p ř í m e , z a k a p e m e o l e j e m a p ř i d á m e o r e g a n o . N e c h á m e a s i 1 h o d i n u r o z l e ž e t v c h l a d n i č c e .
P ř i p o d á v á n í s a l á t r o z d ě l í m e d o m i s e k a z d o b í m e l í s t k y b a z a l k y .
C u k r a o c e t d o b ř e r o z m í c h á m e v u v e d e n é m m n o ž s t v í v o d y . P o d l e c h u t i o s o l í m e a o p e p ř í m e .
S a l á t o v o u o k u r k u n a s t r o u h á m e n a h r u b o . C i b u l i o l o u p e m e a n a k r á j í m e n a d r o b n o .
O k u r k u s c i b u l í s m í c h á m e a s a l á t p ř e l i j e m e p ř i p r a v e n o u z á l i v k o u .
Z e l í n a k r o u h á m e n a j e m n o , m r k e v n a s t r o u h á m e n a h r u b o , p a p r i k u n a k r á j í m e n a d r o b n é k o s t k y , m e n š í c i b u l i n a k r á j í m e n a d r o b n o .
V s a l á t o v é m í s e p r o m í c h á m e o l e j , o c e t , c u k r , s ů l a p e p ř . P ř i d á m e n a k r o u h a n é z e l í , c i b u l i , m r k e v a p a p r i k u . D o b ř e p r o m í c h á m e , p ř i k r y j e m e a n e c h á m e s t á t v c h l a d u n e j m é n ě 1 h o d i n u .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
