Bez vajec

Podlouhlé žemle překrojíme napůl, spodek lehce skrojíme, aby ležely rovně. Vydlabeme trochu střídy, lehce je pomažeme máslem. Rozložíme na plech,...

Avokáda podélně rozkrojíme a vypeckujeme. Každou polovinu uvnitř potřeme citronovou šťávou. Ananas nakrájíme na kostičky, oloupanou mrkev nahrubo...

Omyté jahody rozmixujeme s jogurtem, citronovou šťávou a medem. Směs dáme zmrazit. Během první hodiny mražení zmrzlinu nejméně dvakrát promícháme.

Nejprve očistíme menší houby, ty nakrájíme a vymácháme ve studené vodě. Osušené houby vložíme do nové osolené vody a necháme krátce projít varem. ...

Očištěné maso nakrájíme na 1,5 cm velké kostky a v robotu při nejmenší rychlosti 30 minut zpracováváme s rychlosolí a studenou vodou. Dbáme na to,...

Omytá rajčata nakrájíme na čtvrtky, osolíme a podusíme. Podušená rajčata zalijeme kyselou smetanou a nakonec přidáme kousek másla a jemně nasekaný...

Omytá rajčata nakrájíme na plátky a narovnáme je na ohnivzdornou mísu vymazanou máslem. Povrch posypeme nastrouhaným sýrem a pokapeme zbylým máslem...

Tofu nakrájíme na kostky o velikosti cca 2,5cm, vložíme do mísy, přidáme prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor, cukr a sójovou omáčku a necháme 2h...

Sardinky pokapeme šťávou vylisovanou z citronu, ochutíme solí a zakryté necháme cca 40min marinovat. Poté vyjmeme z marinády a necháme okapat. ...

Papriku omyjeme, rozkrojíme, odstraníme semínka, opláchneme a nakrájíme na kousky. Bresaolu nakrájíme na tenké proužky, hroznové víno omyjeme a...

Šalotku oloupeme, cca 5min ji povaříme ve víně, slijeme a nasekáme najemno. Kozí sýr metličkou zpracujeme na krémovou konzistenci, přidáme šalotku...

Připravíme větší hrnec s vodou, do které dáme cibuli, 3 dl bílého vína, sůl a očištěnou kořenovou zeleninu. Vodu se zeleninou přivedeme do varu,...

V mixéru rozmixujeme olivy, citronovou kůru,šťávu a máslo. Jemně nasekáme ančovičky a přidáme do směsi. Vše mixujeme 20 vteřin v mixéru. Postupně...

Oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli zpěníme na másle. Přidáme očištěné, na plátky nakrájené žampiony, osmahneme je a vmícháme očištěnou, na...

Oloupanou mrkev na jemno nastrouháme, omytý celer pokrájíme na kousky. Sýr promícháme s mrkví, celerem, nasekanými bylinkami a citronovou šťávou,...

12 kusů malých artyčoků (nebo 8 ks větších) očistíme a omyjeme. Očištěnou a omytou jarní cibulku svážeme a spolu s artyčoky vložíme do většího...

Pražmu naporcujeme na filety, cca 5min podusíme v páře a uchováme v teple. Citrusy oloupeme, rozdělíme na dílky a odstraníme slupky. Ananas...

Do vymazané zapékací mísy narovnáme omytá, rozpůlená rajčata. Osolíme, opepříme, posypeme jemně nakrájenou šunkou a cibulí a dáme zapéci do trouby....

Oloupaný česnek nakrájíme na tenké plátky, oloupanou šalotku krájíme na kolečka. Snítku tymiánu a šalvěj (4 lístky) omyjeme, tymián nahrubo...

Z omytého mangoldu oddělíme listy a nakrájíme je na širší nudličky. Košťál pokrájíme na tenké nudličky. Oloupanou cibuli a česnek jemně rozkrájíme...