Alergie na houby

Rozválíme listové těsto, potřeme kečupem, poklademe slaninou, sýrem, kolečky rajčat a kořením. Zavineme těsto jako štrúdl, potřeme vodou a posypeme kmínem. Pečeme při 160 stupních 30 minut.

Vejce utřeme s cukrem, přidáme olej, mouku s práškem do pečiva, skořici, kakao, jablka nakrájená na kostičky, ořechy a rozinky. Husté těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v mírně předehřáté troubě asi 45 minut. Nakonec přelijeme čokoládovou polevou.

Postup při přípravě tohoto receptu je stejný jako u receptury Bramborové šišky s máslem a houskou s tím, že k posypání pokrmu použijeme ještě mletý mák.

Do studené vody vložíme mleté maso, osolíme a za stálého míchání přivedeme do varu. Přidáme očištěnou, na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu, oloupanou, jemně nasekanou cibuli a vaříme 15 minut. Potom přisypeme propláchnutou rýži a povaříme dalších 10 minut. Hotovou polévku ozdobíme nasekanou pažitkou.

Omyté porce tresky urovnáme do nízké zapékací mísy, polijeme olejem, osolíme, opepříme, posypeme fenyklem a nakonec přelijeme bílým vínem. Mísu vložíme do středně vyhřáté trouby a tresku pečeme 15-20 minut. Poté přidáme vypeckované černé olivy a pečeme ještě 5 minut. Pokrm podáváme horký, ozdobený plátky omytého pomeranče (nebo citronu).

Oloupeme ovoce, vykrojíme jadřince z jablek, odstraníme bílá vlákna slupky z citrusových plodů. Všechno ovoce nakrájíme na kostičky, odstraníme pecky z mandarinek, pomeranče a grepu. Osladíme sirupem, promícháme a salát dáme vychladit.

Mouku nasypeme do mísy a přidáme 125g na kousky nakrájeného másla. Uprostřed uděláme důlek a do něj nasypeme lžičku soli a cukr. Promícháme prsty a po kapkách přidáme půl sklenice vody. Rychle promícháme, avšak nehněteme. Vytvarujeme kouli a těsto necháme cca 4hodiny odpočívat. Poté těsto na pomoučeném vále rozválíme na tloušťku cca 4mm. Plát vložíme do vymazané formy a přitiskneme k okrajům. Vytáhneme až přes okraj formy a přebytečné části odřízneme.

Kuřecí svalovinu (prsa nebo stehna) opláchneme a nakrájíme přes vlákno na malé kousky. Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a osmahneme na tuku dorůžova. Přidáme kuřecí maso a za občasného promíchání je opečeme. Přidáme máslo, ještě krátce opečeme a nakonec osolíme. Ihned podáváme.

Ve větším kastrole rozehřejeme sádlo, přidáme jemně nakrájenou cibuli, kmín a chvíli podusíme. Potom přidáme uvařené a oloupané brambory, v sádle je rozšťoucháme, osolíme a promícháme.

Brambory oškrábeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na hranolky, které rozložíme na utěrku a necháme z nich odsát přebytečnou vodu. Hranolky pak v míse promícháme s olejem. Na plech rozložíme pečicí papír, rozprostřeme na něj hranolky a pečeme je v hodně vyhřáté troubě za občasného míchání přibližně 30 minut. Upečené zlatavé bramborové hranolky osolíme a podáváme.