VseNaVareni.czOzdobDort.czMilujiVareni.czMilujiChrest.czMilujiGrillovani.czMiluji-Pivo.czMilujiCokoladu.czMilujiVanoce.czMilujiZavarovani.czMilujiVelikonoce.czMilujiZmrzlinu.czKaloricke-tabulky.cz

Hlavní ingredience

Hlavní ingredience jsou velmi užitečnou možností výběru receptu, pokud se rozhodujete podle surovin, které máte k dispozici nebo na které máte chuť. Nejčastěji používanými hlavními ingrediencemi jsou maso, zelenina, těstoviny, rýže a ryby,najdete zde ale i mnoho dalších druhů potravin.

U většiny hlavních ingrediencí jsou i rozšířené možnosti podrobnějšího výběru. Recepty můžete vybírat například podle různých druhů drůbežího, hovězího nebo vepřového masa, mnoha mořských i sladkovodních ryb nebo mořských plodů, zeleniny, těstovin, luštěnin... 

LuštěninyČokoládaMasoAlkoholMléčnéKávaVejceMořské plodyOvoceBylinyTěstovinyMedTukRybyRýžeOřechyTěstaHoubyZeleninaObiloviny

Strouhání

Z vejce a mouky vypracujeme velmi tuhé nudlové těsto. Těsto nastrouháme na jemném nebo hrubém struhadle na vál do tenké vrstvy. Takto nastrouhané těsto necháme zaschnout a po zaschnutí jej vsypeme do vývaru. Vaříme cca 6-8 minut.
Zobrazit recept

Brambory s hermelínem

Ve slané vodě uvaříme ve slupce brambory, vychladlé oloupeme a nastrouháme. Okořeníme je muškátovým oříškem, osolíme, promícháme a dáme do vymazané zapékací mísy na 15 minut zapéct. Nakrájíme hermelín na kostičky a slaninu na nudličky. Oloupeme a nakrájíme cibuli a na pánvi ji na rozehřátém tuku osmahneme. Do osmažené cibule přidáme hermelín a opepříme a přidáme kmín. Směsí potřeme mírně zapečené brambory, zalijeme mlékem, posypeme nakrájenou slaninou a strouhankou. 15 minut ještě zapečeme. Ozdobíme nasekanou petrželkou.
Zobrazit recept

Palačinky základní

Do prosáté mouky v misce vytvoříme uprostřed důlek, do něj vyklepneme vejce, trochu mléka a sůl. Do vejce postupně přimícháme mouku a směs vymícháme na hladké těsto. Přiléváme zbylé mléko, až má těsto hustotu smetany. Potom je necháme asi 30 minut stát. Na palačinkovou pánev rozehřejeme a potřeme ji malým množstvím oleje. Naběračkou nabereme těsto a nalijeme je na pánev. Opékáme asi 1 minutu, až je spodní strana dozlatova. Palačinku otočíme a opékáme druhou stranu. Stejně postupujeme se zbylým těstem.
Zobrazit recept

Kokosový moučník s čokoládou

Vejce s moučkovým cukrem a citronovou šťávou ušleháme do pěny. Přisypeme kokos a dobře promísíme. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut. Ihned po upečení potřeme povrch korpusu marmeládou. V horké vodní lázni rozpustíme čokoládu a polevou pokapeme moučník. Po ztuhnutí čokolády nakrájíme na řezy a podáváme.
Zobrazit recept

Sladký tvaroh

Z nízkotučného tvarohu, šlehačky, vanilky a cukru vymícháme krém. Dáme do misky a ozdobíme ovocem dle chuti. Ihned podáváme nebo necháme vychladit v lednici.
Zobrazit recept

Souvlaky

Jehněčí kýtu nakrájíme na kostky o velikosti 4 - 5 cm. Maso dáme do mísy a přelijeme jej olivovým olejem, ve kterém jsme rozmíchali bílé víno, sůl, pepř, tymián a majoránku. Přidáme bobkový list a šťávu z citronu. Vše dobře promícháme a dáme na 12 hodin odležet do chladničky. Před grilováním maso vyjmeme z marinády, aby odkapalo. Grilujeme na roštu 20 minut.
Zobrazit recept

Kuřecí prsa na smetaně

Omytá kuřecí prsa nakrájíme na tenké hranolky, poprášíme je moukou, osolíme a opepříme. Maso zprudka opečeme za stálého míchání na másle a oleji, vyjmeme a necháme na teplém místě. Ve výpeku osmažíme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přilijeme smetanu, vložíme zpět maso a krátce povaříme. Omáčku ochutíme citronovou šťávou a posypeme nasekanou petrželkou.
Zobrazit recept

Tvarohový krém s jablky a pomerančem

Tvaroh vložíme do mísy a našleháme s mlékem. Oloupaná jablka nastrouháme a promícháme se šťávou a kůrou z omytého pomeranče. Směs vmícháme do našlehaného tvarohu. Krém upravíme na dezertní talířky a ozdobíme půlkami dílků pomeranče.
Zobrazit recept

Míchaná vejce se šunkou

Šunku nakrájíme na nudličky a s hráškem osmahnemene na másle. Rozšleháme si v hrnku vejce, osolíme, nalijeme na šunku a mícháme do zhoustnutí vajec. Při podávání ozdobíme nasekanou petrželkou. Podáváme s pečivem.
Zobrazit recept

Avokádový toast

Plátek chleba opečeme z obou stran v pánvi nasucho. Okurku nakrájíme škrabkou na brambory na tenké, podélné plátky. Dáme ji do mísy s citronovou kůrou, nasekanou mátou, nadrobenou fetou, solí, pepřem a olivovým olejem. Mezitím oloupeme avokádo a nakrájíme ho na plátky. Ty naskládáme na chléb. Nahoru dáme naloženou okurku a podáváme.
Zobrazit recept
1...456...6026

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Vstoupit
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
Vstoupit