Káva
Káva má charakteristickou silnou vůni a černou barvu, obsahuje alkaloid kofein, povbzbuzující srdeční činnost a zvyšující krevní tlak. Káva se pije především pro její povzbuzující účinky a může se připravovat mnoha způsoby - nejznámější u nás je asi turecká káva, ale i espresso nebo cafe latté. Z kávy se ale připravijí i různé krémy, náplně, pudinky a polevy nebo i moučníky. Oblíbená je i kávová zmrzlina. Kávové recepty vás určitě zaujmou.
Mascarpone ušleháme s cukrem, přimícháme instantní kávu, kakao a vroucí vodu, směs dobře propracujeme. Sušenky rozdělíme na talířky, vždy jednu...
Sýr vyšleháme s cukrem, přimícháme mascarpone. Vychlazenou kávu smícháme s marsalou, do směsi namočíme piškoty, ty po třech kusech rozdělíme do...
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu se smetanou. Žloutek vyšleháme do světle krémové konzistence. Žloutek všleháme do čokolády a zahříváme do 80 °C ...
Hovězí maso nakrájíme na plátky. Instantní kávu rozpustíme ve vodě, nalijeme do misky, přidáme kardamom, mletou kávu, mletou skořici, přilijeme...
Uvaříme silnou kávu: do džezvy (konvička kónického tvaru) nalijeme 1 dl studené vody, přidáme 7 g velmi jemně namleté kávy a přivedeme k varu....
Z uvedeného množství vody uvaříme kávu a necháme vychladnout. Nalijeme do mísy spolu s mlékem a rozpuštěným máslem, přidáme hladkou mouku, cukr,...
Očistíme a omyjeme mrkev a cibule. Zeleninu pokrájíme na plátky. Jehněčí pečeni (kýtu bez kosti) dobře odblaníme, omyjeme vařící vodou, poté...
Do mísy vsypeme mouku, kyřící prášek, cukr a promícháme. Do druhé mísy nalijeme mléko a smetanu, přisypeme instantní kávu, rozpustíme, přidáme...
Do formiček na 12 kusů muffin vložíme papírové košíčky. Do mísy prosejeme polohrubou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Přimícháme kukuřičný škrob...
Do užší a vyšší sklenice dáme 1 vrchovatou lžičku instantní kávy. Zalijeme 1/2 dcl studené vody, přidáme cukr. Ponorným mixérem šleháme, až se...
Poháry si vypláchneme ledovou vodou a poté do nich rozdělíme zmrzlinu. Smetanu našleháme od tuha se ztužovačem a dáme na zmrzlinu. Opatrně...
Moučkový a vanilkový cukr utřeme do pěny s vejci a herou. Přidáme mouku a vypracujeme vláčné těsto. Na pomoučněném vále tence rozválíme a...
V míse vyšleháme žloutky se 172g cukru do pěny. Poté mísu s pěnou vložíme do druhé mísy s horkou vodou a mícháme tak dlouho, až je žloutková pěna...
Kakao rozmícháme ve 3 lžících horké vody, když se rozpustí, přidáme cukr a ještě kapku horké vody. Vše šleháme tak dlouho, až se suroviny spojí. ...
Na pracovní ploše zpracujeme mouku se žloutkem, cukrem, změklým nakrájeným máslem, rozpustnou kávou a špetkou soli. Zaděláme hladké těsto, které...
Pečící rám položíme na plech vyložený pečicím papírem a nastavíme na velikost 35 x 35cm. Na vnitřní straně rám potřeme kouskem másla. Polevu...
V míse smícháme mouku s pudinkovým práškem, kypřicím práškem do pečiva a kořením. Vejce vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny, přilijeme rozpuštěné...
Uvaříme silnou černou kávu. V misce smícháme prosátý moučkový cukr a 4 lžíce přecezené kávy. Mícháme, až vznikne hladká poleva.
Nejdříve si předehřejeme troubu na 200°C. 5 čerstvých vajec pokojové teploty rozklepneme a pečlivě oddělíme bílky a 4 žloutky zvlášť (1 žloutek...
Uvaříme silnou kávu z 1dl vody a 1 lžičky mleté zrnkové kávy tzv. "turka". Kovové formičky vytřeme máslem a vysypeme je krupicovým cukrem. Kvalitní...