Jednoduché

Omyjeme a ve slupce uvaříme ve slané vodě brambory 25 minut, aby se nerozvařily. Slijeme vodu a brambory ochladíme prudce studenou vodou. Brambory necháme ve slupce, podélně rozpůlíme a vydlabeme vnitřek lžící, aby zůstal centimetr silný okraj. Nakrájíme na nudličky slaninu a na pánvi osmahneme. Sýr nastrouháme. Vydlabanou bramborovou hmotu utřeme s máslem a zakysanou smetanou, vmícháme sýr, slaninu, pažitku, osolíme a opepříme. Směsí naplníme půlky brambor, poklademe na vymazaný plech a 20 minut zapékáme. Podáváme se zeleninovým salátem.

Kořenovou zeleninu očistíme, drobně nakrájíme a osmahneme ji na másle. Přidáme přebranou a spařenou rýži, zalijeme přiměřeným množstvím vývaru, osolíme a zavaříme. Potom rýži dodusíme v troubě doměkka.

Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka a dáme do hrnce. Oloupanou, nakrájenou cibuli osmahneme na oleji a přidáme k mrkvi. Okořeníme rozmarýnem, kmínem, pepřem a ochutíme sójovou omáčkou. Vlijeme vodu a mrkev vaříme doměkka.

Cibuli jemně nakrájíme, osmahneme na tuku dorůžova, zasypeme prosátou moukou a připravíme světlou zásmažku. Zásmažku za stálého prošlehávání metlou zalijeme vlažnou vodou (nebo vývarem), uvedeme do varu a nejméně 10 minut pozvolna vaříme. Do polévky přidáme očištěnou kořenovou zeleninu nakrájenou na kostičky nebo na nudličky, nakrájené brambory, osolíme a opepříme. Za občasného míchání vaříme do změknutí zeleniny. Když se polévka začne vařit, přidáme předem namočené houby. Ke konci varu do polévky přidáme kmín, majoránku a prolisovaný česnek. Už jen krátce prohřejeme. Omytou, jemně nakrájenou petrželovou nať vkládáme do polévky při podávání.

Dobře zralé banány oloupeme, nakrájíme na kousky a ušleháme. Přidáme cukr, citronovou šťávu, tvaroh a vyšleháme jemný krém. Podáváme v pohárech nebo na talířcích. Každou porci ozdobíme cukrářskými piškoty.

Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme na 30 g rozehřátého másla. Přidáme nadrobno pokrájenou slaninu a celer, vše osmažíme. K zelenině přidáme hrášek, zalijeme vodou a dusíme do měkka. Polévku rozmixujeme, přivedeme k varu, přilijeme smetanu, osolíme a opět přihřejeme. Podáváme se žemlovými kostičkami, které jsme osmažili na zbylém másle.

Do skleněné konvičky nasypeme rozpustnou kávu, zalijeme vroucí vodou, necháme chvilku vylouhovat, přisypeme cukr, necháme rozpustit, dáme vychladit. Do mléka nalijeme trošku vanilkové esence a přilijeme ke kávě. Mléčnou kávu nalijeme do vysokých sklenic, do kterých jsme nasypali pár kostek ledu a vložili kopeček vanilkové zmrzliny, povrch ozdobíme šlehačkou a posypeme drcenými mandlemi.

Ovesné vločky v míse smícháme s vegetou, zalijeme mlékem a promícháme. K mletému masu přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř, majoránku, kmín a 20g slaniny nakrájené na kostičky. Vše dobře promícháme, přidáme namočené ovesné vločky a znovu promícháme. Z připravené směsi vytvarujeme šišku, kterou vložíme do remosky vymazané sádlem. Maso obložíme nasekanou cibulí, zalijeme trochou vody a na povrch sekané položíme zbylou slaninu nakrájenou na plátky. Pečeme asi 50 minut, sekanou podléváme výpekem a podle potřeby doléváme vodu.

Vyšleháme do pěny vejce s cukrem, přidáme oleja mouku s práškem do pečiva. Oloupeme a nastrouháme jablka a přidáme do těsta. Vlijeme do vymazaného a vysypaného pekáče a pečeme 30 minut při teplotě 180 stupňů.

Mléko vlijeme do hrnce, přivedeme téměř k varu a potom necháme chladnout. Do prochladlého, ale stále mírně teplého mléka přidáme jogurt a zamícháme. Směs vlijeme do čistých sklenic, uzavřeme a necháme nejméně 8 hodin odpočinout - nejlépe pod peřinou, aby teplota byla stálá. Správný jogurt má takovou hustotu, že se v něm udrží lžička.