S vysokým obsahem bílkovin

Brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, dietní párky na slabá kolečka a česnek prolisujeme. V hrnci rozpálíme olej, přisypeme cibuli, orestujeme, zasypeme mletou paprikou a necháme ji rozpustit. Nyní přidáme brambory, promícháme, zalijeme vodou, osolíme, opepříme a povaříme 10 minut. Přisypeme česnek, majoránku, kolečka párků a dovaříme.

Na zpěněné cibuli udusíme do poloměkka očištěné papriky nakrájené na nudličky. Zalijeme rozšlehanými vejci, necháme srazit a dobře mícháme. Nakonec pokrm posypeme nastrouhaným sýrem.

Omyté kuře naporcujeme a rozložíme do pekáče. Nastrouhanou kůru z 1 citronu promícháme v misce s rozdrceným česnekem, olejem, lístky tymiánu a máslem. Osolíme, opepříme a vše dobře utřeme. Ochuceným máslem potřeme porce kuřete a do pekáčku vložíme na dílky nakrájený citron, ze kterého jsme ostrouhali kůru. Zalijeme vínem a v troubě vyhřáté na 200 °C pečeme 50-60 minut za občasného přelévání vypečenou šťávou. Podáváme s americkými bramborami a zeleninovým salátem.

Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na plátky. Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na kostičky, lehce naklepeme, opepříme a osolíme. Kostky masa střídavě s kolečky cibule a plátky slaniny napichujeme na grilovací jehly nebo dřevěné špejle. Ve velké pánvi rozehřejeme olej a na něm prudce špízy opečeme ze všech stran, poté zmírníme oheň a pomalu je dopékáme doměkka. Pokud je potřeba, můžeme je podlít vývarem a přikryté podusit. Upečené špízy vyjmeme z pánve a dáme do tepla - například do mírně vyhřáté trouby. V pánvi na tuku po pečení necháme povařit lečo. Porce leča rozdělíme na servírovací talíře a na ně dáme ražniči. Podáváme se smaženými bramborovými hranolkami.

Vejce uvařená natvrdo podélně rozpůlíme a žloutky opatrně vyjmeme. Utřeme je s máslem, hořčicí, nasekaným salámem, taveným sýrem, osolíme a opepříme. Zbylé půlky vajec (bílky) ozdobíme připravenou náplní. Přelijeme majonézou a zdobíme kornoutky salámu, sýrem a dílky rajčat. Podáváme s bílým pečivem.

Do roztaveného tuku vlijeme osolená vejce rozšlehaná s mlékem. Za stálého míchání necháme vejce srazit. Na talíři posypeme pokrm nastrouhaným sýrem a nasekanou pažitkou.

Vejce uvaříme, oloupeme, rozkrájíme na čtvrtky a urovnáme je na mísu. Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a usmažíme na polovině másla. Na zbylém másle osmažíme strouhanku. Obojím posypeme připravená vejce a obložíme okurkami nakrájenými na tenké plátky.

Játra dobře omyjeme pod tekoucí studenou vodou, potom je osušíme, nakrájíme na plátky, dáme do misky, posypeme solí, pepřem, mletou paprikou, cibuli a česnek oloupeme, drobně nakrájíme a přidáme do misky. Všechny suroviny dobře promícháme, přilijeme 3 lžíce oleje, pokapeme z 1 citronu vymačkanou šťávou a ještě promícháme. Gril potřeme olejem, rozpálíme na středně vysokou teplotu, játra naskládáme na rošt a z každé strany pečeme přibližně 5 minut. Upečené sundáme z grilu, porce dělíme na mělké talíře a podáváme.

Rýži několikrát propláchneme vodou a necháme okapat. Do woku nalijeme vodu, vsypeme rýži, osolíme a přilijeme kokosové mléko. Přivedeme k varu, přiklopíme pokličkou a snížíme příkon tepla. Zvolna vaříme asi 10 minut. Pokličku odstraníme a rýži načechráme vidličkou. Zrnka se nesmí lepit a všechna tekutina musí být odpařená. Rýži podáváme v nahřáté míse a pokrm můžeme ozdobit hoblinkami kokosu. Výborně chutná k rybě nebo k zelenině.

Dáme opékat topinky do toustovače nebo trouby, a mezitím rozkrojíme zralé avokádo a vyjmeme pecku. Když jsou toasty opečené, namažeme je dužinou z avokáda a důkladně rozetřeme. Osolíme, opepříme a můžeme podávat.