Japonsko
Recepty na typická jídla kuchyně Japonska vás v mnoha případech překvapí svojí poměrně jednoduchou přípravou a konečná chuť hotových jídel vás nadchne. Jídla japonské kuchyně jsou známá po celém světě, připravují se v mnoha restauracích i domácnostech. V posledních letech se velmi oblíbeným stalo i tradiční sushi. Japonské jídlo se zcela jistě stane vítaným zpestřením vašeho jídelníčku.
Špičky zeleného chřestu nakrájíme na nudličky, avokádo oloupeme, rozkrájíme na tenké plátky a pokapeme citronovou šťávou, cuketu pokrájíme na malé...





Salátovou okurku i dužinu z avokáda nakrájíme na nudličky, pokapeme citronovou šťávou, salátové listy rozkrájíme na proužky a potřeme majonézou. ...





Tyčinky podélně rozkrájíme na plátky, ředkev krájíme na nudličky, dužinu z avokáda nakrájíme na tenké plátky a pokapeme citronovou šťávou. Plátky...





Filet z lososa bez kůže rozkrájíme na velmi tenké plátky, pokapeme citronovou šťávou a necháme 5 minut uležet. Plátky z lososa rozložíme na...





Salátovou okurku nakrájíme na nudličky, sójové boby posekáme a smícháme s povidly. Plátky řasy rozložíme na podložku, pokryjeme vrstvou dušené...





Syrový filet z tuňáka bez kůže nakrájíme na tenké plátky a potřeme pastou wasabi. Avokádo oloupeme, dužinu rozkrájíme na plátky a pokapeme...





Houby očistíme, odkrojíme tvrdé nožičky, klobouky vložíme do kastrůlku, přilijeme sójovou omáčku, vodu, rýžové víno, přidáme cukr a 10 minut...





Kuřecí prsa rozkrájíme na nudličky, vložíme do pánve s rozpáleným olejem a osmahneme. Vyjmeme, necháme vychladnout. Salátovou okurku oloupeme,...





Houby shiitake očistíme, odřízneme tuhé nohy, klobouky vložíme do rendlíku, zalijeme vodou, sójovou omáčkou, Mirinem, přidáme cukr a 10 minut...





Zelený chřest vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou, osolíme a povaříme 5 minut. Poté chřest scedíme, necháme vychladnout. Syrové filety z tuňáka a...





Listy mangoldu omyjeme, osušíme, odřízneme stonek, vložíme do kastrůlku s vroucí vodou, necháme projít varem, odstavíme a ponecháme ještě ve vodě...





Mladou mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo, pečená kachní prsíčka rozkrájíme na tenké plátky, avokádo oloupeme, vypeckujeme, nakrájíme na plátečky...





Filet z lososa bez kůže rozkrájíme na silnější nudličky, promícháme s bramborovou moukou, vsypeme do pánve s rozpáleným olejem a dvě minuty smažíme...





Rybí filé pokrájíme na tenké plátky, salátovou okurku podélně rozřízneme, lžičkou vyškrábneme semínka a dužinu nakrájíme na plátečky, mrkev...





Nakládané krabí maso scedíme, rozkrájíme na tenké plátečky, pokapeme citronovou šťávou a necháme 10 minut odležet. Plátky řasy nori rozložíme na...





Avokádo oloupeme, odstraníme pecku a dužinu rozkrájíme na tenké plátky, které ihned pokapeme citronovou šťávou. Plátky řasy nori rozložíme na...





Dušenou rýži rozdělíme do čtyř misek, v jedné misce necháme bílou rýži, ve druhé misce pokapeme rýži červeným barvivem, ve třetí misce zeleným...





Do kastrůlku nalijeme vodu, ocet, mirin, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme mušle a povaříme dvě minuty. Sépie nakrájíme na plátky a přidáme do...





Dýni rozkrojíme, vydlabeme dužinu a nakrájíme na kostky. Houby shiitake očistíme, odkrojíme tvrdé nohy a kloboučky rozkrojíme napůl, špenátové...





Plátky uzeného lososa nakrájíme na proužky, salátovou okurku nastrouháme nahrubo, čerstvý zázvor nastrouháme najemno, citron rozčtvrtíme a...




