Bulharsko
Recepty na typická jídla kuchyně Bulharska vás v mnoha případech překvapí svojí poměrně jednoduchou přípravou a konečná chuť hotových jídel vás nadchne. Kuchyně je ovlivněna balkánem, v zemi pěstovanými plodinami a chovem hospodářských zvířat. Velmi často se v ní objevují různé luštěniny a skopové maso, ze zeleniny především rajče a paprika. Bulharské jídlo se zcela jistě stane vítaným zpestřením vašeho jídelníčku.
Omyté švestky rozpůlíme, zbavíme pecek a pak je ve vodě s krupicovým cukrem krátce povaříme. Půlky švestek vyjmeme a rozdělíme do misek. Cukrovou...
Cukr se žloutky utřeme de pěny, vmícháme rum a do tuha ušlehanou smetanu. Misky vyložíme piškoty, zalijeme krémem a posypeme nasekanými ořechy.
Rýži dobře promyjeme v sítu ji necháme okapat, dáme ji do kastrólu a zalijeme ji mlékem. Do mléka přimícháme lžičku cukru a 2 špetky soli. Uvaříme...
V misce smícháme smetanový bílý jogurt s kukuřičnými lupínky. Podáváme k snídani.
Očištěnou a omytou zeleninu nakrájíme na nudličky nebo na plátky. Vsypeme do salátové mísy, přidáme na kostičky nakrájený sýr a nadrobno nakrájená...
Měkký salám nameleme nebo jemně nastrouháme do mísy. Přidáme nastrouhanou okurku, rajčatový protlak, tatarskou omáčku a oloupanou, nadrobno...