Rusko

Jahody (nebo maliny) omyjeme a protřeme sítem. Šťávu i kůru z citronu a pomeranče smícháme se smetanou, přidáme cukr, špetku skořice, koňak a...

Tvaroh prolisujeme a přidáme cukr, vanilkový cukr, vejce, sůl a polovinu dávky mouky. Umícháme v těsto. Tvoříme placičky vysoké asi 1 1/2cm,...

Uvařené, oloupané brambory spolu s tvarohem umeleme na strojku. Přidáme vejce, sůl, mouku a vše smícháme v těsto. Na vále posypaném polohrubou...

Ementál nastrouháme a smícháme s prolisovaným tvarohem. Přilijeme kyselou smetanu, osolíme a dobře ušleháme. Podáváme polité kyselou smetanou.

Očištěnou a na nudličky nakrájenou mrkev podusíme v mléce a protřeme sítem. Tvaroh prolisujeme, přidáme vejce, 40g mouky, máslo a sůl. Smícháme s...

Tvaroh protřeme sítem, smícháme s vejci a osolíme. Vždy část těsta vlijeme na horkou pánev a zprudka smažíme. Pánví přitom lehce potřásáme. Když...

Připravíme bramborovou kaši obvyklým způsobem - rozšleháme brambory, mléko a trochu másla, poté osolíme. Přidáme žloutky, nastrouhaný sýr, pepř a...

Porce omytého kuřete osolíme, obalíme v mouce a opečeme na másle. Z kastrolu slijeme tuk, zbylou šťávu zředíme bílým vínem, přivedeme k varu,...

Přebraný a omytý rybíz protřeme sítem a šťávu necháme stát v zakryté nádobě. Rozmačkané bobule zalijeme asi 1/2 l studené vody, povaříme a...

Očištěné pstruhy podélně rozřízneme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Ryby opečeme po obou stranách na rozehřátém másle. Na talíři každou...

Máslo ušleháme a umícháme je s prolisovaným tvarohem. Potom přidáme nastrouhanou cibuli, utřený česnek, papriku a sůl. Vše zředíme smetanou na...

Filety jesetera nakrájíme na kostky, obalíme v mouce a cca 8min orestujeme na rozpáleném oleji. Přidáme vyloupané krevety rozkrojené na poloviny,...

Omyté hovězí maso uvaříme s očištěnou kořenovou zeleninou doměkka. Na sádle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme překrájené zelí, bobkový list...

Oloupané brambory uvaříme, necháme vychladnout a potom je nakrájíme na malé kousky. Omytý hlávkový salát nakrájíme na proužky a spolu s jemně...

Omyté maso nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Přidáme očištěnou, nakrájenou zeleninu a uvaříme doměkka. Mouku nasucho...

Omyté maso umeleme, osolíme a spojíme s trochou vody. Z těsta vytvoříme malé placičky a napichujeme je na špejli střídavě s nakrájenou šunkou a na...

Omyté maso nakrájíme na kostky, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme odležet. Potom maso napichujeme na špejli střídavě s omytými,...

Omyté maso nakrájíme přes vlákno na malé kousky, naklepeme, osolíme a opepříme. Maso střídavě s nakrájenou cibulí a očištěnými, nakrájenými...

Omytá játra nakrájíme na malé kousky, slaninu na plátky, cibuli a omytá rajčata na kolečka. Vše střídavě napichujeme na jehly. Osolíme, opepříme a...

Omyté maso nakrájíme na malé kousky, osolíme a opepříme. Necháme asi 2-3 hodiny odležet. Potom maso napichujeme střídavě s nakrájenou cibulí na...