Chorizo Salvadoreno – fermentovaný

zpět do Šunky a uzeniny

Jedná se o chorizo vyráběné v Salvadoru z vepřového a hovězího masa. Tato klobása se ochucuje koriandrem a chilli, zbarvená bývá paprikou a přírodním žlutým barvivem. Některé varianty klobásy se zavazují kukuřičnými listy. Klobása Chorizo Salvadoreno měří 12cm a široká je 3cm. Podává se nakrájená na plátky.

zpět do Šunky a uzeniny