- /
- /
- Síh malý
Síh malý
- Latinsky: Coregonus albula
Je rozšířený v severní Evropě, vysazován je i v jihoněmeckých, francouzských a jihoruských jezerech. Jedná se o tažnou rybu, žije také v Baltském moři a v období tření v řekách.
Síh malý měří většinou 20cm, ojediněle může dorůst do délky 45cm. Typickým znakem ryby je horní čelist výrazně překrývající čelist spodní.
Síh je vhodná k pošírování a dušení. Vyhledávanou delikatesou je také uzený síh.