- /
- /
- Pakambala kosočtverečná
Pakambala kosočtverečná
- Latinsky: Scophthalmus rambus
Je rozšířená od jihu Norska po sever Maroka, včetně Středozemního a Černého moře. Hlavní oblastí výlovu je severní Atlantský oceán.
Pakambala kosočtverečná vzhledem připomíná pakambalu velkou, chybí ji ale dermální (kožovité) kosti a tělo je štíhlejší. Ryby dorůstají do délky max. 75cm a dosahují hmotnosti asi 8kg.
Pakambala kosočtverečná patří k hodnotným konzumním rybám, prodává se nejčastěji čerstvá, méně často mražená. Maso není tak chutné, jako maso pakambaly velké. Hodí se na všechny způsoby tepelné úpravy.