MilujiVaření.cz Recepty Chod Omáčky Sladké omáčky
Sladké omáčky Sladké omáčky mají v oblibě především děti. Připravují se především z různých druhů ovoce, nejvíce se na ně používají jahody nebo borůvky, ale třeba i čokoláda. Velmi chutná je i sladká švestková omáčka . Zde jsou recepty na různé druhy sladkých omáček a připravit je podle nich určitě zvládne každý.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
M á s l o r o z e h ř e j e m e , p ř i d á m e c u k r a n e c h á m e h o z k a r a m e l i z o v a t .
P o t é v m í c h á m e s m e t a n u a z v o l n a k r á t c e p o v a ř í m e . P ř i d á m e k á v o v ý l i k é r a m a n d l o v é l u p í n k y d o z l a t o v a o p r a ž e n é n a s u c h é p á n v i .
O m á č k a j e v h o d n á k n á k y p u a p u d i n k ů m .
V k a s t r o l e r o z e h ř e j e m e m á s l o a p ř i d á m e c u k r , p o m e r a n č o v o u k ů r u , p o m e r a n č o v o u a c i t r o n o v o u š ť á v u . V š e d o b ř e p r o h ř e j e m e . N a k o n e c d o o m á č k y p ř i l i j e m e l i k é r G r a n d M a r n i e r .
V o m á č c e p r o h ř í v á m e u p e č e n é p a l a č i n k y .
Š v e s t k y z a l i j e m e v o d o u a n e c h á m e p ř e s n o c n a b o b t n a t . D r u h ý d e n j e z b a v í m e p e c e k , p o k r á j í m e n a k o u s k y a s p o l u s m á s l e m , s l i v o v i c í , m o u č k o v ý m a v a n i l k o v ý m c u k r e m r o z m i x u j e m e d o h l a d k a .
S m e t a n u n a š l e h á m e d o t u h a a p o č á s t e c h d o n í v m í c h á m e r o z m i x o v a n o u š v e s t k o v o u s m ě s . V š e n e c h á m e d ů k l a d n ě v y c h l a d i t , r o z d ě l í m e d o m i s e k a p ř e l i j e m e š v e s t k o v o u o m á č k o u .
O m á č k a : V í n o s p o k r á j e n ý m i š v e s t k a m i a c u k r e m z v o l n a v a ř í m e a s i 1 0 m i n u t p o d p o k l i c í , p a k v š e p r o l i s u j e m e s í t e m , v m í c h á m e s l i v o v i c i a n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
Č o k o l á d u n a l á m e m e n a k o u s k y , o l o u p a n ý b a n á n n a d r o b n o n a k r á j í m e . P u d i n k o v ý p r á š e k s m í c h á m e s c u k r e m .
V š e c h n y p ř i p r a v e n é s u r o v i n y v m í c h á m e d o s m e t a n y a z a s t á l é h o m í c h á n í u v a ř í m e h u s t o u o m á č k u .
O m á č k u p o d á v á m e k m o u č n í k ů m . P ř i p r a v u j e m e j i t ě s n ě p ř e d p o d á v á n í m .
Č o k o l á d u s v a ř í m e s m l é k e m a s c u k r e m .
D o h l a d k a v y m í c h á m e , o c h u t í m e k o ň a k e m a s m e t a n o u z ř e d í m e n a p o t ř e b n o u h u s t o t u .
R y b í z o v é ž e l é t r o c h u z a h ř e j e m e , a b y s e r o z p u s t i l o . P ř i l i j e m e d ž u s , l i k é r , p r o m í c h á m e a n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
Č e r s t v ý r y b í z o m y j e m e , š ť o u c h a d l e m h o r o z m a č k á m e a v m í c h á m e d o o m á č k y .
V r e n d l í k u z a h ř í v á m e n a s t ř e d n í m p l a m e n i v š e c h n y s u r o v i n y m i m o m á s l a s e 1 2 5 m l v o d y . M í c h á m e , a ž s e v š e d o b ř e p r o m í s í . Z a h ř í v á m e , a ž s e s m ě s z a č n e v a ř i t a h o u s t n o u t .
S t á h n e m e p l a m e n a n e c h á m e a s i m i n u t u v a ř i t , o b č a s p r o m í c h á m e . O d s t a v í m e a v m í c h á m e m á s l o . S m ě s n e c h á m e v y c h l a d n o u t v p o k o j o v é t e p l o t ě .
S m í c h á m e v e j c e , c u k r u a m a i z e n u . Z a h ř e j e m e 6 0 0 m l m l é k a t ě s n ě p o d b o d k v a r u , n á s l e d n ě p ř i m í c h á m e v e j c e . Z a s t á l é h o m í c h á n í o p a t r n ě z a h ř í v á m e d o z h o u s t n u t í . P ř e c e d í m e d o s t u d e n é h o o m á č n í k u , a b y s e d á l e s m ě s n e v a ř i l a , p o d á v á m e t e p l o u n e b o s t u d e n o u .
D o r e n d l í k u d á m e 2 . 5 d l v o d y a 4 - 5 l ž i c š v e s t k o v ý c h p o v i d e l . Z a s t á l é h o m í c h á n í n e c h á m e p ř e j í t v a r e m , p ř i d á m e s ů l , š p e t k u s k o ř i c e , m á s l o a M a i z e n u r o z m í c h a n o u v 0 . 5 d l v o d y .
N a k o n e c o m á č k u z n o v u n e c h á m e p ř e j í t v a r e m a p o d l e c h u t i j i m ů ž e m e o s l a d i t .
N e j p r v e u t ř e m e n e b o u š l e h á m e m ě k k é m á s l o s c u k r e m d o h u s t é p ě n y . P ř i m í c h á m e c i t r o n o v o u k ů r u a š ť á v u , z a š l e h á m e ž l o u t e k a p o t é p o s t u p n ě s m e t a n u . O c h u t í m e a r m a g n a k e m .
O m á č k a j e v h o d n á k p a l a č i n k á m a n u d l í m .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
