MilujiVaření.cz Recepty Chod Omáčky Sladké omáčky
Sladké omáčky Sladké omáčky mají v oblibě především děti. Připravují se především z různých druhů ovoce, nejvíce se na ně používají jahody nebo borůvky, ale třeba i čokoláda. Velmi chutná je i sladká švestková omáčka . Zde jsou recepty na různé druhy sladkých omáček a připravit je podle nich určitě zvládne každý.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
P o u ž i j e m e d ř e ň z p o l o v i n y v a n i l k o v é h o l u s k u , p ř i d á m e j i k e ž l o u t k ů m s c u k r e m a u š l e h á m e h u s t ý k r é m . V l o ž í m e h o d o h o r k é v o d n í l á z n ě a z a s t á l é h o m í c h á n í p ř i d á v á m e b í l é v í n o a c i t r o n o v o u k ů r u .
P o t é d á m e k r é m d o l e d o v é l á z n ě a š l e h á m e , d o k u d n e v y c h l a d n e .
K r é m j e v h o d n ý k j a h o d á m , b o b u l o v é m u o v o c i n e b o p u d i n k u .
P o l o v i n u v y p e c k o v a n ý c h v i š n í r o z m i x u j e m e s k o m p o t o v o u š ť á v o u n a k a š i . P ř i m í c h á m e j o g u r t , z a k y s a n o u s m e t a n u a p r o š l e h á m e s e s m e t a n o u k e š l e h á n í .
N a k o n e c v m í c h á m e z b y l é v i š n ě a o k o ř e n í m e m l e t ý m h ř e b í č k e m .
O m á č k u p o d á v á m e d o b ř e v y c h l a z e n o u .
H r u š k y a j a b l k a o l o u p e m e , z b a v í m e j á d ř i n c ů a n a s t r o u h á m e n a h r u b o . Š v e s t k y n a k r á j í m e n a d r o b n o . V l o ž í m e d o h r n c e , z a l i j e m e v o d o u , o c h u t í m e s k o ř i c í , c u k r e m , s o l í a h ř e b í č k e m . P ř i v e d e m e k v a r u a v a ř í m e a s p o ň 2 0 m i n u t .
M o u k u r o z m í c h á m e v e s m e t a n ě a p o m a l u p ř i l i j e m e d o o m á č k y . K r á t c e p o v a ř í m e a j e š t ě t e p l o u o m á č k u p o d á v á m e s b r a m b o r o v ý m i n o k y .
M e r u ň k y o l o u p e m e , o d s t r a n í m e p e c k y a n a k r á j í m e n a m a l é k o u s k y . S m í c h á m e v k a s t r ů l k u s c i t r o n o v o u š ť á v o u , m e d e m a s e k t e m . P ř i v e d e m e k v a r u a z v o l n a a s i 2 0 m i n p r o v a ř í m e . P o t é r o z m i x u j e m e a n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
O m á č k a j e v h o d n á n a p ř . k e k r u p i c o v é m u p u d i n k u .
T ř e š n ě o p e r e m e , s t o p k y i p e c k y p o n e c h á m e . T ř e š n ě o s u š í m e a r o z l o ž í m e n a t á c , t a k a b y s e n e d o t ý k a l y .
T ř e š n ě d á m e d o m r a z á k u a v y j m e m e j e a ž t ě s n ě p ř e d s e r v í r o v á n í m .
Č o k o l á d u s e s m e t a n o u r o z p u s t í m e v e v o d n í l á z n i n e b o v r e n d l í k u .
T ř e š n ě n e c h á m e t r o c h u p o v o l i t a r o z l o ž í m e j e n a v e l k ý t á c , p o d á v á m e s č o k o l á d o v o u o m á č k o u , k t e r o u s e r v í r u j e m e z v l á š ť v m i s c e .
Č e r s t v é n e b o z m r a z e n é o s t r u ž i n y d á m e d o h r n c e a z a h ř í v á m e n a s t ř e d n í m p l a m e n i . P ř i d á m e c u k r , c i t r o n o v o u š ť á v u a z a o b č a s n é h o m í c h á n í v a ř í m e , a ž j e s m ě s h o r k á a p ě n í . P r o p a s í r u j e m e p ř e s s í t o a n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
D r o b n ě n a k r á j e n á j a b l k a v l o ž í m e d o k a s t r ů l k u , p ř i d á m e p o k r á j e n é š v e s t k y , n a s e k a n é o ř e c h y , v s y p e m e v a n i l k o v ý c u k r a z a l i j e m e v o d o u . Z a s t á l é h o m í c h á n í s m ě s p ř i v e d e m e k v a r u , p ř i k l o p í m e p o k l i c í a v a ř í m e d a l š í c h 3 5 - 4 0 m i n u t .
P e r n í k r o z k r á j í m e n a k o u s k y , p ř i d á m e d o v a ř í c í s e s m ě s i a m í c h á m e d o r o z p u š t ě n í p e r n í k u . P o r o z p u š t ě n í p e r n í k u o m á č k a z h o u s t n e , p ř i m í c h á m e n a m a l é k o u s k y n a k r á j e n o u č o k o l á d u a o p ě t m í c h á m e a ž d o r o z p u š t ě n í č o k o l á d y .
V t e f l o n o v é p á n v i r o z p u s t í m e n a s t r o u h a n o u č o k o l á d u . P ř i d á m e v a n i l k o v ý c u k r , v l i j e m e p ů l k u s m e t a n y a z a s t á l é h o m í c h á n í p ř i v e d e m e k v a r u . Z e z b y l é s m e t a n y v y š l e h á m e t u h o u š l e h a č k u , k t e r o u p o u ž i j e m e n a o z d o b u o v o c n ý c h k n e d l í k ů .
V k a s t r o l u o h ř e j e m e 1 l ž í c i v o d y s c u k r e m a n e c h á m e z k a r a m e l i z o v a t d o z l a t o v a .
K a r a m e l z a l i j e m e p o m e r a n č o v o u š ť á v o u a o m á č k u z v o l n a z r e d u k u j e m e a s i o t ř e t i n u .
N a k o n e c o m á č k u z a h u s t í m e š k r o b e m r o z m í c h a n ý m v e l ž í c i v o d y a o c h u t í m e l i k é r e m .
V r e n d l í k u n a m í r n é m p l a m e n i v y š l e h á m e ž l o u t k y s c u k r e m d o p ě n y .
P o s t u p n ě p ř i d á v á m e m l é k o a z a h ř í v á m e a s i 2 5 m i n u t z a s t á l é h o m í c h á n í , a ž s m ě s z h o u s t n e . N e v a ř í m e , s m ě s b y z h r u d k o v a t ě l a !
O d s t a v í m e z p l a m e n e a v m í c h á m e t r e s ť .
c
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
