MilujiVaření.cz Recepty Chod Omáčky Sladké omáčky
Sladké omáčky Sladké omáčky mají v oblibě především děti. Připravují se především z různých druhů ovoce, nejvíce se na ně používají jahody nebo borůvky, ale třeba i čokoláda. Velmi chutná je i sladká švestková omáčka . Zde jsou recepty na různé druhy sladkých omáček a připravit je podle nich určitě zvládne každý.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
Z m á s l a a m o u k y p ř i p r a v í m e s v ě t l o u j í š k u , z ř e d í m e j i t r o c h o u v o d y a p o v a ř í m e .
P ř i d á m e p o v i d l a , z b y l o u v o d u , c u k r a z a h ř í v á m e a ž k b o d u v a r u .
O m á č k u p o d á v á m e k e k y n u t ý m k n e d l í k ů m a b r a m b o r o v ý m š i š k á m .
D v ě t ř e t i n y m l é k a d á m e v a ř i t , v e z b y l é m m l é c e r o z m í c h á m e p u d i n k o v ý p r á š e k s c u k r e m a ž l o u t k y , z a š l e h á m e d o v r o u c í h o m l é k a . J a k m i l e o m á č k a z h o u s t n e , o d s t a v í m e j i z e s p o r á k u . P o t é d o o m á č k y v m í c h á m e m á s l o .
Z m l é k a a m o u k y v m a l é m k a s t r ů l k u p ř i p r a v í m e j í š k u .
B o r ů v k y p e č l i v ě p ř e b e r e m e , v c e d n í k u d ů k l a d n ě p r o p l á c h n e m e s t u d e n o u v o d o u , v h r n c i j e p r o m í c h á m e s c u k r e m , m á s l e m a d u s í m e .
K d y ž b o r ů v k y z m ě k n o u , z a h u s t í m e j e j í š k o u a v a ř í m e , d o k u d o m á č k a n e z h o u s t n e .
T e p l o u o m á č k u p o d á v á m e s o m e l e t a m i n e b o v d o l k y .
Z j e d n o h o p o m e r a n č e o l o u p e m e k ů r u a n a k r á j í m e n a t e n k é n u d l i č k y . Z e v š e c h p o m e r a n č ů v y m a č k á m e š ť á v u . S m í c h á m e s v í n e m a c u k r e m a p ř i v e d e m e k v a r u . P o v a ř í m e d o m í r n é h o z h o u s t n u t í .
P o t é p ř i d á m e n a v l o č k y n a k r á j e n é m á s l o , p o m e r a n č o v o u k ů r u a o c h u t í m e h o ř k o m a n d l o v ý m o l e j e m .
O m á č k a j e v h o d n á k v a n i l k o v é z m r z l i n ě .
V e v o d n í l á z n i r o z p u s t í m e n a l á m a n o u č o k o l á d u s e d v ě m i l ž í c e m i v o d y . O d s t a v í m e a n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
S m í c h á m e s e z a k y s a n o u s m e t a n o u a p o t é z l e h k a v m í c h á m e s l a d k o u s m e t a n u . P ř e m í s t í m e d o s k l e n i c e .
K r é m p o d á v á m e s č e r s t v ý m o v o c e m , n a p ř . j a h o d a m i a b o r ů v k a m i .
T ř e š n ě v y p e c k u j e m e , p ř i d á m e l i k é r a c u k r , p ř i v e d e m e k v a r u .
S o l a m y l r o z m í c h á m e v t r o š c e v o d y . P ř i d á m e k h o r k ý m t ř e š n í m , n e c h á m e p ř e j í t v a r e m . T r o u b u p ř e d e h ř e j e m e n a 2 0 0 ° C . T ě s t o v y v á l í m e n a p l á t a v y k r á j í m e k o l e č k a p o d l e v e l i k o s t i z a p é k a c í c h m i s e k . T y p o t o m v l o ž í m e d o m i s e k a p o t ř e m e b í l k e m , p o s y p e m e s t r o u h a n ý m i m a n d l e m i a c u k r e m .
P e č e m e v h o r k é t r o u b ě 1 5 - 2 0 m i n u t . S t ř e d h o r k ý c h m i s t i č e k t r o c h u p r o m á č k n e m e l ž í c í . M a s c a r p o n e s m í c h á m e s l i m e t k o v o u k ů r o u a v y m a č k á m e š ť á v u . P ř i d á m e u š l e h a n o u š l e h a č k u .
S m ě s í n a p l n í m e v y c h l a d l é m i s t i č k y a p o d á v á m e s t e p l o u n e b o s t u d e n o u t ř e š ň o v o u o m á č k o u .
V e v h o d n é n á d o b ě s m í c h á m e p o m e r a n č o v o u m a r m e l á d u , m e d , m á s l o a s k o ř i c i .
N á d o b u v l o ž í m e d o m i k r o v l n n é t r o u b y z a p n u t é n a p l n ý v ý k o n a o m á č k u v a ř í m e 1 , 5 - 2 m i n u t y .
H o t o v o u o m á č k u d o b ř e p r o m í c h á m e .
O m y j e m e j a h o d y , z b a v í m e z e l e n é h o o k v ě t í a p o k r á j í m e j e d o m i s k y . R o z m a č k á m e j e v i d l i č k o u a d á m e d o k a s t r ó l k u . P ř i d á m e k n i m c u k r a p o m a l u s m ě s p ř i v e d e m e k v a r u . V a ř í m e j e p ř i m í r n é t e p l o t ě p o u z e 5 - 8 m i n u t d o d o b y , j a k m i l e s e r o z v a ř í a c u k r s e r o z p u s t í .
V h r n e č k u s i r o z m í c h á m e v e 2 l ž i c í c h v o d y 2 l ž i č k y M a i z e n y . J a k m i l e z a č n o u j a h o d y p r o b u b l á v a t , p ř i m í c h á m e 1 l ž í c i c i t r ó n o v é š ť á v y a M a i z e n u . P o 3 0 s e k u n d á c h j a h o d o v o u o m á č k u d s t a v í m e z p l o t n y a n e c h á m e z c h l a d n o u t .
J a h o d o v o u o m á č k o u z d o b í m e r ů z n é d e z e r t y . T o t o m n o ž s t v í v y s t a č í n a o z d o b e n í 1 2 k s c u p c a k e s .
V i š n ě o m y j e m e a v y p e c k u j e m e .
S p o l u s o s t a t n í m i p ř í s a d a m i j e d u s í m e d o m ě k k a . P o t o m v i š n ě p r o l i s u j e m e a d á m e v y c h l a d n o u t .
K o s t k o u c u k r u o t ř e m e k ů r u n a j e d n o m o m y t é m a o s u š e n é m p o m e r a n č i , p o t o m z e v š e c h p o m e r a n č ů v y m a č k á m e š ť á v u .
P o m e r a n č o v o u š ť á v u s k o s t k a m i c u k r u , c u k r e m a m a r m e l á d o u p o v a ř í m e 5 m i n u t a o d s t a v í m e z p l o t n y .
D o o m á č k y v m í c h á m e m á s l o a p ř i l i j e m e l i k é r .
( P o k u d b u d e o m á č k a p ř í l i š ř í d k á , m ů ž e m e j i z a h u s t i t š k r o b e m r o z m í c h a n ý m v t r o š e v o d y . )
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
