MilujiVaření.cz Recepty Chod
Chod Snídaně , oběd , večeře , dopolední i odpolednísvačina, předkrmy, dezerty… pro všechny chody jsou zde k dispozici tisíce receptů. Najdete je v přehledných kategoriích, vybírat můžete samozřejmě podle vaší chuti, případně třeba i podle surovin, které máte momentálně k dispozici i mnoha dalších kritérií. Využít můžete i originální možnost vybírat recepty podle různých druhů diet a alergií.
Zdravá snídaně, vydatný oběd nebo rychlá večeře už nikdy nebude žádný problém – receptů na drůbeží, vepřové, hovězí i další druhy masa a ryb jsou zde skutečně tisíce a můžete si je připravovat s nejrůznějšími přílohami. Samozřejmě nechybí ani recepty na bezmasá jídla .
Nebudete už ani dlouho vymýšlet, čím naplnit dětem svačinové boxy a nebo jaké dezerty budou nejlepší sladkou tečkou…
Korpus na ořechový dort Vejce rozklepneme, bílky odložíme zatím stranou k dalšímu použití, žloutky dáme do misky a vyšleháme je do pěny, přidáme šťávu ze 2 ks pomeranče. Z bílku spolu s vanilkovým cukrem a pískovým cukrem vyšleháme tuhý sníh, který zlehka přimícháme ke žloutkům, přisypeme pomleté ořechy a kypřící prášek, vše zlehka zamícháme.
Dortovou pečicí formu důkladně vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a připravenou hmotu z misky přeložíme do formy, kterou vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 40 minut.
Upečený korpus vytáhneme z trouby, necháme vychladnout, rozkrojíme a naplníme vhodným krémem.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
H r á š e k v s y p e m e d o m a l é h o m n o ž s t v í o s o l e n é v o d y a u v a ř í m e d o m ě k k a . O c e d í m e j e j , n e c h á m e o k a p a t , o m a s t í m e m á s l e m a m í r n ě o s l a d í m e .
P l á t k y š u n k y l e h c e o p e č e m e p o o b o u s t r a n á c h n a o l e j i , p ř e l o ž í m e n a t a l í ř e a p o k r y j e m e h r á š k e m .
P o d á v á m e s v a ř e n ý m i b r a m b o r a m i .
O l o u p a n o u m r k e v n a j e m n o n a s t r o u h á m e , o m y t ý c e l e r p o k r á j í m e n a k o u s k y . S ý r p r o m í c h á m e s m r k v í , c e l e r e m , n a s e k a n ý m i b y l i n k a m i a c i t r o n o v o u š ť á v o u , k r é m p o d l e c h u t i o s o l í m e , o p e p ř í m e .
O č i š t ě n é p a p r i k y p o d é l n ě r o z č t v r t í m e , v z n i k l é l o d i č k y n a p l n í m e p ř i p r a v e n ý m k r é m e m . U p r a v í m e j e n a t a l í ř e a p o d á v á m e .
V e j c e r o z k l e p n e m e , b í l k y o d l o ž í m e z a t í m s t r a n o u k d a l š í m u p o u ž i t í , ž l o u t k y d á m e d o m i s k y a v y š l e h á m e j e d o p ě n y , p ř i d á m e š ť á v u z e 2 k s p o m e r a n č e . Z b í l k u s p o l u s v a n i l k o v ý m c u k r e m a p í s k o v ý m c u k r e m v y š l e h á m e t u h ý s n í h , k t e r ý z l e h k a p ř i m í c h á m e k e ž l o u t k ů m , p ř i s y p e m e p o m l e t é o ř e c h y a k y p ř í c í p r á š e k , v š e z l e h k a z a m í c h á m e .
D o r t o v o u p e č i c í f o r m u d ů k l a d n ě v y m a ž e m e m á s l e m , v y s y p e m e s t r o u h a n k o u a p ř i p r a v e n o u h m o t u z m i s k y p ř e l o ž í m e d o f o r m y , k t e r o u v l o ž í m e d o p ř e d e m v y h ř á t é t r o u b y . P e č e m e p ř i b l i ž n ě 4 0 m i n u t .
U p e č e n ý k o r p u s v y t á h n e m e z t r o u b y , n e c h á m e v y c h l a d n o u t , r o z k r o j í m e a n a p l n í m e v h o d n ý m k r é m e m .
V e j c e u v a ř í m e , o l o u p e m e , r o z k r á j í m e n a č t v r t k y a u r o v n á m e j e n a m í s u .
C i b u l i o l o u p e m e , j e m n ě n a k r á j í m e a u s m a ž í m e n a p o l o v i n ě m á s l a . N a z b y l é m m á s l e o s m a ž í m e s t r o u h a n k u .
O b o j í m p o s y p e m e p ř i p r a v e n á v e j c e a o b l o ž í m e o k u r k a m i n a k r á j e n ý m i n a t e n k é p l á t k y .
N e j d ř í v e n e c h á m e z m ě k n o u t m á s l o , p o m ů ž e m e s i j e h o n a k r á j e n í m n a m e n š í č á s t i , p o t é p r o l i s u j e m e č e s n e k .
V m í s e s m í c h á m e z m ě k l é m á s l o , p ř i p r a v e n ý č e s n e k d l e c h u t i , s ů l , p e p ř a t a v e n ý s ý r . D ů k l a d n ě p r o m í c h á m e .
Č e s n e k o v o u p o m a z á n k u u c h o v á m e v l e d n i c i , v y d r ž í z h r u b a 3 d n y .
R a j č a t a o m y j e m e a p o k r á j í m e n a p o l o v i n y . Č e s n e k o l o u p e m e a n a k r á j í m e n a d r o b n é k o u s k y s t e j n ě j a k o o r e g a n o .
O l e j r o z p á l í m e a o s m a ž í m e n a n ě m r a j č a t a , č e s n e k a c u k r . S m a ž í m e 5 m i n u t , p o t é o s o l í m e , o p e p ř í m e a v m í c h á m e o r e g a n o .
T ě s t o v i n y u v a ř í m e v e v r o u c í o s o l e n é v o d ě , s l i j e m e a s m í c h á m e s o m á č k o u . N a k o n e c v m í c h á m e k o u s k y t u ň á k a .
D o m í s y v l i j e m e v l a ž n é m l é k o , p ř i d á m e r o z d r o b e n é d r o ž d í a c u k r a a s i 5 m i n u t v y č k á m e a ž v z e j d e k v á s e k . P o t é p ř i d á m e m o u k u a p ů l l ž i č k y s o l i a v a ř e č k o u a r u k a m a v y p r a c u j e m e h l a d k é n e l e p i v é t ě s t o . P o k u d t ě s t o l e p í , p ř i d á m e j e š t ě t r o c h u m o u k y p o d l e p o t ř e b y . Z t ě s t a v y t v o ř í m e b o c h á n e k , p ř i k r y j e m e u t ě r k o u a n e c h á m e n a t e p l é m m í s t ě n e j m é n ě 3 0 m i n u t v y k y n o u t .
Z v y k y n u t é h o t ě s t a v y v á l í m e a s i 2 c e n t i m e t r y s i l n o u p l a c k u . P o m o c í h r n e č k u v y k r á j í m e z t ě s t a k o l e č k a , k t e r á n e c h á m e j e š t ě a s i 1 0 m i n u t v y k y n o u t .
P o v y k y n u t í k a ž d é k o l e č k o r o z t á h n e m e r u k a m a d o p l a c k y a s m a ž í m e v e v y š š í v r s t v ě r o z p á l e n é h o o l e j e a s i 1 , 5 m i n u t y z k a ž d é s t r a n y d o z l a t o v a .
O m y t é m a s o o s o l í m e , o k m í n u j e m e , v l o ž í m e n a p e k á č a d á m e p é c i d o v y h ř á t é t r o u b y . O b č a s p o d l i j e m e v l a s t n í š ť á v o u a k e k o n c i p e č e n í p ř i l i j e m e t r o c h u v o d y . P e č e m e p o k a ž d é s t r a n ě a s i 4 5 m i n u t . U p e č e n é m a s o n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
S t u d e n o u p e č e n i n a k r á j í m e n a p l á t k y a r o z l o ž í m e j e n a m í s u . M a s o o b l o ž í m e n a k r á j e n o u o k u r k o u , h o ř č i c í a l i s t y h l á v k o v é h o s a l á t u .
P o d á v á m e s c h l e b e m n e b o s p e č i v e m .
N e j p r v e p o k r á j í m e z e l í n a c o n e j m e n š í n u d l i č k y , p o t é j e s m í c h á m e s k m í n e m a s o l í .
P a p r i k y o m y j e m e a o ř í z n e m e s t o p k y , a b y c h o m s e z b a v i l i s n a d n o j á d ř i n c ů .
K d y ž j e p a p r i k u o č i š t ě n á , n a p l n í m e j i p ř i p r a v e n ý m z e l í m .
V e v ě t š í m h r n c i d á m e v a ř i t v o d u , s ů l , c u k r , o c e t a D e k o .
N a p l n ě n é p a p r i k y k l a d e m e d o d ů k l a d n ě u m y t ý c h z a v a ř o v a c í c h s k l e n i c a z a l i j e m e j e v r c h o v a t ě l á k e m .
P o t é s t a č í s k l e n i c e p e v n ě u z a v ř í t a z a v a ř i t d l e b ě ž n é h o p o s t u p u .
N a k r á j í m e c i b u l i , n e c h á m e z p ě n i t n a s á d l e a p ř i d á m e n a k o s t k y n a k r á j e n é m a s o , k t e r é o p e č e m e z e v š e c h s t r a n .
N a k r á j í m e h o u b y , k t e r é j s m e p ř e d e m n a m o č i l i a s i n a 2 0 m i n u t a p ř i d á m e j e k m a s u . P ř i d á m e s ů l , k m í n a p e p ř , p o d l i j e m e v ý v a r e m . N e c h á m e d u s i t .
P o k u d p o u ž i j e m e č e r s t v é h o u b y , t a k j e n a k r á j í m e n a p l á t k y a p ř i d á v á m e k m a s u , k d y ž j e j i ž t r o c h u z m ě k l é .
N a k o n e c z a h u s t í m e m o u k o u r o z m í c h a n o u a s i v 1 . 5 d l v o d y a k r á t c e p o v a ř í m e .
P o d á v á m e s r ý ž í , b r a m b o r e m č i t ě s t o v i n a m i .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .