MilujiVaření.cz Recepty Dieta a alergie Redukční
Redukční Hubnutí znamená nejen dostatek pohybu, ale i správné složení stravy a také kalorické hodnoty jídel musí být optimální - a recepty na hubnutí se vám zde zobrazí mimo jiné právě i s jejich kalorickými hodnotami. Váš jídelníček při hubnutí nemusí být ani nějak výrazně omezený, pokud zvolíte správné množství a kombinace ideálních potravin i surovin a budete dostatečně konzumovat také zeleninu a ovoce …
Podívejte se na další důležité informace a také zajímavosti o hubnutí
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
D o t v a r o h u z a m í c h á m e k r u p i č k u , v e j c e a š p e t k u s o l i .
T ě s t o d ů k l a d n ě p r o p r a c u j e m e a r o z v á l í m e n a p l á t a s i 1 c m .
K r á j í m e č t v e r c e o v e l i k o s t i d l e d r u h u o v o c e .
K n e d l í k y v a ř í m e a s i 5 - 8 m i n u t .
D o k o v o v é m i s k y r o z k l e p n e m e v e j c e , p ř i d á m e š p e t k u s o l i , p ř i l i j e m e v o d u a d ů k l a d n ě r o z š l e h á m e . M i s k u v l o ž í m e d o h o r k é v o d n í l á z n ě , z a k r y j e m e p o k l i č k o u a v a ř í m e 1 0 m i n u t .
M e z i t í m p o s e k á m e l í s t k y k o r i a n d r u n a h r u b o a p a ž i t k u n a j e m n o . M i s k u v y j m e m e z v o d n í l á z n ě , o p a t r n ě v y j m e m e z m i s k y , u p r a v í m e n a t a l í ř e k , p o l i j e m e s o j o v o u o m á č k o u a u p r o s t ř e d o m e l e t y p r o m á č k n e m e d í r u , a b y o m á č k a d o o t v o r u v t e k l a . P o s y p e m e k o r i a n d r e m , p a ž i t k o u a p o d á v á m e .
O m y t á k r ů t í p r s a u v a ř í m e v n e o s o l e n é v o d ě d o m ě k k a .
O m y t ý l i l e k a r a j č a t a n a k r á j í m e n a k o u s k y a p o d u s í m e v e v ý v a r u z k r ů t í c h p r s o u . O m á č k o u m a s o p ř e l i j e m e a p o d á v á m e .
L u s k y k a r d a m o m u r o z l o u p n e m e a v y t á h n e m e č e r n á s e m í n k a . S l u p k y v y h o d í m e . S u š e n é c h i l l i p a p r i č k y z b a v í m e s e m í n e k .
V š e c h n y p ř í s a d y s m í c h á m e v m l ý n k u n a k á v u a m e l e m e 1 - 3 m i n u t y , d o k u d n e d o s á h n e m e j e m n é , p r á š k o v i t é k o n z i s t e n c e .
V e v ě t š í n á d o b ě s m í c h á m e s t r o u h a n k u , o k a p a n á a n a s e k a n á r a j č a t a , n a s t r o u h a n ý s ý r f e t a , n a s e k a n o u m á t u , s ů l a p e p ř . V š e z a l i j e m e a s i 2 m l o l e j e z k o n z e r v y z r a j č a t . P o t é p r o m í c h á m e .
N a p o r c o v a n é h o l o s o s a r o z l o ž í m e n a p l e c h a p o s y p e m e h o r a j č a t o v o - s ý r o v o u s t r o u h a n k o u . O c h u c e n o u s t r o u h a n k u n a l o s o s a j e š t ě p ř i m á č k n e m e .
T a k t o p ř i p r a v e n é h o l o s o s a v l o ž í m e d o t r o u b y a p e č e m e n a 1 9 0 s t u p ň ů C e l s i a 2 0 m i n u t .
K u ř a t a o m y j e m e , r o z č t v r t í m e , k ř í d l a o d k r o j í m e , k ů ž i s t á h n e m e , d á m e d o h r n c e a z a l i j e m e v o d o u s o c t e m . P ř i d á m e s ů l , k o ř e n í , c i b u l i a p l á t k y z e l e n i n y .
V a ř í m e d o m ě k k a . H o t o v é , v y c h l a d l é m a s o v y k o s t í m e , n a k r á j í m e n a m e n š í p o r c e a p o t ř e m e m a j o n é z o u .
D á m e d o c h l a d u . P o d á v á m e s d í l k y c i t r ó n u a p e t r ž e l í .
F a z o l e a h r á c h p ř e d e m n a m o č í m e a v t é ž e v o d ě u v a ř í m e d o m ě k k a .
M e z i t í m p o d u s í m e z e l í v t r o š c e v o d y .
U v a ř e n é l u š t ě n i n y s m í c h á m e s p o d u š e n ý m k y s a n ý m z e l í m , o s o l í m e a p ř i d á m e k e č u p .
P o k r m p o s y p e m e j e m n ě n a s e k a n o u p e t r ž e l k o u a k o p r e m ( n e b o c i b u l o v o u n a t í ) .
C i b u l i n a k r á j í m e n a p l á t k y , o b l o ž í m e j í p o r c e m a s a , z a k a p e m e c i t r o n o v o u š ť á v o u a p o s y p e m e k o ř e n í m a p e t r ž e l k o u .
N e c h á m e m a r i n o v a t n e j m é n ě 4 h o d i n y .
Č t y ř i s t e a k y z e s v í č k o v é ( p ř i b l i ž n ě p o 1 2 5 g ) v l o ž í m e d o v e l k é p á n v e s r o z p á l e n ý m o l e j e m a m á s l e m . P l á t k y m a s a p o s y p e m e č e r v e n ý m p e p ř e m a r e s t u j e m e j e z k a ž d é s t r a n y 3 m i n u t y . P o t é j e z p á n v e d á m e d o v y h ř á t é m í s y , z a k r y j e m e j e a u c h o v á m e v t e p l e , n e ž k n i m p ř i p r a v í m e o m á č k u .
D o v ý p e k u z m a s a p ř i l i j e m e 1 0 0 m l b í l é h o v í n a , v a ř í m e h o 1 m i n u t u a p ř i m í c h á m e r o z d r o b e n ý p l í s ň o v ý s ý r . S m ě s v a ř í m e a m í c h á m e 3 m i n u t y , n e ž s e s ý r r o z p u s t í , z í s k á m e t a k h l a d k o u k r é m o v o u o m á č k u .
T e p l é s v í č k o v é s t e a k y p o k l a d e m e n a t a l í ř e , p ř e l i j e m e j e p e p ř o v o u o m á č k o u a h n e d s e r v í r u j e m e .
Z r a l é h r u š k y d ů k l a d n ě o m y j e m e , o d s t r a n í m e s t o p k y a j a d ř i n c e a d u ž i n u r o z d r t í m e n e b o n a s t r o u h á m e . I h n e d v y l i s u j e m e a n e c h á m e s t á t , d o k u d s e n e u s a d í k a l .
P o t é p ř e c e d í m e p ř e s p l á t n o , n e b o č i s t o u š ť á v u s t á č í m e g u m o v o u h a d i č k o u . P ř i d á m e k y s e l i n u c i t r o n o v o u a p r o m í c h á m e .
Š ť á v u r o z d ě l í m e d o l a h v í , z a v í č k u j e m e a u r o v n á m e j e n a m ř í ž k u z a v a ř o v a c í h o h r n c e . P ř i t e p l o t ě 8 0 ° C s t e r i l u j e m e p o d o b u 2 0 m i n u t . V y j m e m e , n e c h á m e v y c h l a d n o u t a u l o ž í m e v t e m n é a s u c h é m í s t n o s t i .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
