MilujiVaření.cz Recepty Dieta a alergie Redukční
Redukční Hubnutí znamená nejen dostatek pohybu, ale i správné složení stravy a také kalorické hodnoty jídel musí být optimální - a recepty na hubnutí se vám zde zobrazí mimo jiné právě i s jejich kalorickými hodnotami. Váš jídelníček při hubnutí nemusí být ani nějak výrazně omezený, pokud zvolíte správné množství a kombinace ideálních potravin i surovin a budete dostatečně konzumovat také zeleninu a ovoce …
Podívejte se na další důležité informace a také zajímavosti o hubnutí
Zimní zeleninová hustá polévka Oloupané, omyté, na kostičky nakrájené brambory, omyté, oškrábané a na kolečka nakrájené mrkve, omytý a na kolečka nakrájený pórek, dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a přivedeme k varu. Vaříme asi 20 minut doměkka.
Část uvařené polévky dáme do mixéru a rozmixujeme. Do hotového pyré přišleháme tolik vývaru, aby měla polévka dostatečnou hustotu.
Pozor, abychom polévku nepřešlehali, protože bramborový škrob by ji mohl změnit v lepkavou kaši.
Dochutíme a polévku podáváme horkou s jemně nasekanou petrželkou.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
K u ř e c í p r s a r o z k r o j í m e n a p l á t e k , o p a t r n ě n a k l e p e m e , n e p a t r n ě o s o l í m e , p o s y p e m e d r c e n ý m k m í n e m a d o p r o s t ř e d p o l o ž í m e k o u s e k t v a r ů ž k u z a b a l e n é h o d o p l á t k u š u n k y . M a s o s v i n e m e , n a p o v r c h u r o v n ě ž n e p a t r n ě o s o l í m e a z á v i t e k z a b a l í m e d o a l o b a l u .
B r a m b o r y s p ě k n o u s l u p k o u d ů k l a d n ě o m y j e m e , n a k r á j í m e n a v ě t š í k o u s k y , o s o l í m e a p r o m í c h á m e .
D o n á d o b y p a r n í h o h r n c e v l o ž í m e k u ř e c í r o l k u z a b a l e n o u v a l o b a l u a k o l e m p ř i d á m e b r a m b o r y . V a ř í m e z h r u b a 3 0 – 3 5 m i n u t .
P a k r o l k u v y j m e m e z a l o b a l u , š i k m ý m ř e z e m r o z k r o j í m e a n a t a l í ř i p ř e l i j e m e i v z n i k l o u š ť á v o u . P ř i d á m e b r a m b o r y a v š e p o s y p e m e č e r s t v o u , j e m n ě n a k r á j e n o u p a ž i t k o u .
K o s t i p e č l i v ě o m y j e m e , r o z s e k á m e a v l o ž í m e d o h r n c e . Z a l i j e m e j e v o d o u , u v e d e m e d o v a r u , o m e z í m e p ř í k o n t e p l a , m í r n ě o s o l í m e , p ř i d á m e c i b u l i , c e l ý p e p ř a p o z v o l n a v a ř í m e n e j m é n ě 2 - 3 h o d i n y .
D o v ý v a r u p ř i d á m e o č i š t ě n o u , o p l á c h n u t o u a n a h r u b o n a k r á j e n o u k o ř e n o v o u z e l e n i n u a u v a ř í m e d o m ě k k a .
H o t o v ý v ý v a r p r o c e d í m e h u s t ý m c e d n í k e m .
T e n t o v ý v a r p o u ž í v á m e k p ř í p r a v ě p o l é v e k a p o k r m ů .
B r a m b o r y u v a ř í m e v e s l u p c e , n e c h á m e v y c h l a d n o u t , o l o u p e m e a n a k r á j í m e n a k o s t i č k y .
N a p á n v i o s m a h n e m e c i b u l k u , p ř i d á m e m l e t é m a s o , s ů l a s l a d k o u p a p r i k o u . D u s í m e a s i 2 0 m i n u t . P o t o m p ř i d á m e l e č o a v a ř í m e j e š t ě a s i 5 m i n u t .
V e v e l k é m í s e s m í c h á m e s m ě s s b r a m b o r a m i a d á m e d o v y m a z a n é h o v y š š í h o p e k á č k u z a p é c i d o t r o u b y . Z a p é k á m e a s i 1 5 m i n u t .
V e j c e r o z š l e h á m e v m l é c e , p ř i d á m e n a s t r o u h a n ý s ý r a z a l i j e m e p e k á č e k . Z a p é k á m e d a l š í c h 1 5 - 2 0 m i n u t .
V š e c h n u z e l e n i n u o č i s t í m e a n a k r á j í m e n a m e n š í d í l k y .
V m í s e s m í c h á m e j o g u r t , p e p ř , s ů l , p e t r ž e l k u a p a ž i t k u .
N a k r á j e n o u z e l e n i n u s m í c h á m e s p o l u s p ř i p r a v e n o u s m ě s í .
S a l á t v l o ž í m e n a 1 h o d i n u d o c h l a d n i č k y a m ů ž e m e s e r v í r o v a t .
K o s t i n a s e k a n é n a m e n š í k u s y o p l á c h n e m e a d á m e v a ř i t d o s t u d e n é v o d y , o s o l í m e .
P o l é v k u v a ř í m e p o z v o l n a a s i 3 - 4 h o d i n y .
K e k o n c i p ř i d á m e n a k r á j e n o u z e l e n i n u , n ě k o l i k k u l i č e k p e p ř e a d o v a ř í m e . P a k h n e d p ř e l i j e m e p ř e s h u s t ý c e d n í k .
V ý v a r p o u ž í v á m e k p ř í p r a v ě b í l ý c h a k r é m o v ý c h p o l é v e k , o m á č e k a š ť á v .
O č i š t ě n o u m r k e v j e m n ě n a s t r o u h á m e d o m í s y .
K o m p o t o v a n é o v o c e s p o l u s o m y t ý m i j a b l k y n a k r á j í m e n a v ě t š í k o u s k y a p ř i d á m e k m r k v i . Z a l i j e m e š ť á v o u z k o m p o t u a o c h u t í m e c i t r o n o v o u š ť á v o u .
S a l á t z l e h k a p r o m í c h á m e a p ř e d p o d á v á n í m n e c h á m e v y c h l a d i t .
O l o u p a n é , o m y t é , n a k o s t i č k y n a k r á j e n é b r a m b o r y , o m y t é , o š k r á b a n é a n a k o l e č k a n a k r á j e n é m r k v e , o m y t ý a n a k o l e č k a n a k r á j e n ý p ó r e k , d á m e d o h r n c e , z a l i j e m e v o d o u , o s o l í m e a p ř i v e d e m e k v a r u . V a ř í m e a s i 2 0 m i n u t d o m ě k k a .
Č á s t u v a ř e n é p o l é v k y d á m e d o m i x é r u a r o z m i x u j e m e . D o h o t o v é h o p y r é p ř i š l e h á m e t o l i k v ý v a r u , a b y m ě l a p o l é v k a d o s t a t e č n o u h u s t o t u .
P o z o r , a b y c h o m p o l é v k u n e p ř e š l e h a l i , p r o t o ž e b r a m b o r o v ý š k r o b b y j i m o h l z m ě n i t v l e p k a v o u k a š i .
D o c h u t í m e a p o l é v k u p o d á v á m e h o r k o u s j e m n ě n a s e k a n o u p e t r ž e l k o u .
Z e l e n é f a z o l o v é l u s k y v s y p e m e d o v r o u c í o s o l e n é v o d y v h n r c i a v a ř í m e a s i 1 0 m i n u t . U v a ř e n é f a z o l k y s c e d í m e .
V k a s t r o l u n a o l i v o v é m o l e j i o s m a h n e m e n a k r á j e n ý č e s n e k , p ř i d á m e v a ř e n é f a z o l k y a c h v í l i r e s t u j e m e .
I h n e d p o d á v á m e .
O l o u p a n o u m r k e v n a j e m n o n a s t r o u h á m e , o m y t ý c e l e r p o k r á j í m e n a k o u s k y . S ý r p r o m í c h á m e s m r k v í , c e l e r e m , n a s e k a n ý m i b y l i n k a m i a c i t r o n o v o u š ť á v o u , k r é m p o d l e c h u t i o s o l í m e , o p e p ř í m e .
O č i š t ě n é p a p r i k y p o d é l n ě r o z č t v r t í m e , v z n i k l é l o d i č k y n a p l n í m e p ř i p r a v e n ý m k r é m e m . U p r a v í m e j e n a t a l í ř e a p o d á v á m e .
D o h r n c e v l i j e m e v o d u a p ř i d á m e o c e t . P o č k á m e , d o k u d v o d a n e z a č n e v ř í t . P a k z t l u m í m e p l a m e n .
D o m i s k y s i r o z k l e p n e m e v e j c e . D o v o d y v l o ž í m e d ě r o v a n o u n a b ě r a č k u a d o n í n e c h á m e z m i s k y o p a t r n ě s k l o u z n o u t v e j c e . V e v o d ě n e c h á m e v e j c e 4 m i n u t y p o v a ř i t , p ř i t o m s n í m p r a c u j e m e v e l m i o p a t r n ě .
P a k v e j c e v y n d á m e z v o d y a p o u ž i j e m e p o d l e p o t ř e b y p r o d a l š í k u c h y ň s k é p ř e d p i s y .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
