MilujiVaření.cz Recepty Hlavní ingredience Vejce
Vejce Vajíčka se konzumují v různých úpravách samotná, ale jsou i velmi častou součástí mnoha jídel. Zde najdete všechny recepty, v kterých jsou vejce hlavní nebo doplňkovou ingrediencí a možná budete překvapeni, na kolik způsobů je možné připravit třeba smažená vajíčka. V případě alergie na vajíčka můžete využít možnost výběru s jejich vyloučením a pak se vám zobrazí pouze recepty na jídla bez vajíček.
Sedm vrstev salátu Slaninu pokrájíme na tenké plátky, opečeme do křupava, vyndáme na ubrousek a odložíme stranou, vejce uvaříme natvrdo.
Omytý salát dobře osušíme, listy natrháme do salátové mísy. Přidáme cibuli, nakrájenou na půlkolečka, lehce osolíme, promícháme. Na tento základ položíme vrstvu žampiónů, nakrájených na silnější plátky, na ně vrstvu vajec, pokrájených na plátky, navrch nasypeme konzervovaný nebo vařený hrášek.
V menší misce promícháme majonézu a zakysanou smetanu, tuto směs navrstvíme na hrášek. Povrch posypeme strouhaným sýrem a rozdrobenou opečenou slaninou.
Necháme vychladit. Salát se podává s bílým pečivem.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
M o u k u , m o u č k o v ý c u k r a k y p ř í c í p r á š e k s m í c h á m e . P ř i d á m e v e j c e , ž l o u t e k , m l é k o a m á s l o a v y p r a c u j e m e t ě s t o . T ě s t o r o z d ě l í m e n a d v ě p o l o v i n y a d á m e n a p ů l h o d i n y d o l e d n i c e o d l e ž e t . P o t é t ě s t o r o z v á l í m e a j e d n u p o l o v i n u d á m e n a p l e c h v y l o ž e n ý p e č í c í m p a p í r e m .
J a b l k a n a s t r o u h á m e n a h r u b o a p o k l a d e m e j e n a r o z v á l e n é t ě s t o n a p l e c h u . P o s y p e m e s k o ř i c o v ý m a k r u p i c o v ý m c u k r e m a p ř i k r y j e m e d r u h ý m p l á t e k t ě s t a , k t e r ý j s m e t a k é r o z v á l e l i .
B u c h t u u p e č e m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě d o r ů ž o v a .
S l a n i n u p o k r á j í m e n a t e n k é p l á t k y , o p e č e m e d o k ř u p a v a , v y n d á m e n a u b r o u s e k a o d l o ž í m e s t r a n o u , v e j c e u v a ř í m e n a t v r d o .
O m y t ý s a l á t d o b ř e o s u š í m e , l i s t y n a t r h á m e d o s a l á t o v é m í s y . P ř i d á m e c i b u l i , n a k r á j e n o u n a p ů l k o l e č k a , l e h c e o s o l í m e , p r o m í c h á m e . N a t e n t o z á k l a d p o l o ž í m e v r s t v u ž a m p i ó n ů , n a k r á j e n ý c h n a s i l n ě j š í p l á t k y , n a n ě v r s t v u v a j e c , p o k r á j e n ý c h n a p l á t k y , n a v r c h n a s y p e m e k o n z e r v o v a n ý n e b o v a ř e n ý h r á š e k .
V m e n š í m i s c e p r o m í c h á m e m a j o n é z u a z a k y s a n o u s m e t a n u , t u t o s m ě s n a v r s t v í m e n a h r á š e k . P o v r c h p o s y p e m e s t r o u h a n ý m s ý r e m a r o z d r o b e n o u o p e č e n o u s l a n i n o u .
N e c h á m e v y c h l a d i t . S a l á t s e p o d á v á s b í l ý m p e č i v e m .
J e d n o c e l é v e j c e a j e d e n ž l o u t e k v y m í c h á m e s m o u č k o v ý m c u k r e m d o p ě n y . P ě n u v y m í c h á m e s m á s l e m d o h l a d k a . D á l e p ř i m í c h á m e m e d a p o s u p n ě m o u k u M a n t l e r , j e d l o u s o d u a l ž i č k u k o ř e n í n a v á n o č n í c h l e b í č e k .
T ě s t o d ů k l a d n ě p r o p r a c u j e m e a v y v á l í m e z n ě j p l á t , z e k t e r é h o r á d ý l k e m n a k r á j í m e d e l š í o b d é l n í č k y , k t e r é n a t o č í m e n a f o r m i č k y t r u b i č e k . N a t o č e n é o b d é l n í č k y u p e č e m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě . U p e č e n é c u k r o v í n e c h á m e v y c h l a d n o u t a p l n í m e r y b í z o v o u m a r m e l á d o u . N a k o n e c r o z h ř e j e m e v e v o d n í l á z n i č o k o l á d u a n a p l n ě n é t r u b i č k y v n í n a m á č í m e . M á č e n é t r u b i č k y n e c h á m e z t u h n o u t a p o d á v á m e j a k o p o h o š t ě n í .
V e j c e d ů k l a d n ě r o z š l e h á m e , v m í c h á m e t e n k é p l á t k y č e s n e k u a n a j e m n o n a s e k a n o u p e t r ž e l k u . V a j e č n o u s m ě s o p e p ř í m e , o s o l í m e a n a m á č í m e d o n í c e l é p l á t k y c h l e b a ( i s o k r a j i ) .
T a k t o p ř i p r a v e n é c h l e b o v é p l á t k y s m a ž í m e n a r o z e h ř á t é m o l e j i p o o b o u s t r a n á c h . H o t o v é m ů ž e m e s y p a t s t r o u h a n ý m s ý r e m .
P o d á v á m e h o r k é .
V m i s c e s m í c h á m e m o u k u s e s o l í , p ř i d á m e k y p ř i c í p r á š e k a c u k r .
D o s m ě s i u d ě l á m e d ů l e k , k a m v l o ž í m e r o z š l e h a n é v e j c e a p o l o v i n u m n o ž s t v í m l é k a . P r o š l e h á m e , a b y v z n i k l a k a š i č k a , p o t é p ř i d á m e z b y t e k m l é k a .
N a p á n e v v l i j e m e o l e j a z a h ř e j e m e . S b ě r a č k o u d á v k u j e m e t ě s t o a s m a ž í m e p o o b o u s t r a n á c h l í v a n c e , d o k u d n e j s o u z o b o u s t r a n z l a t a v ě h n ě d é . P ř e d e h ř e j e m e t r o u b u n a 1 5 0 º C . H o t o v é l í v a n c e v l o ž í m e n a p l e c h d o t r o u b y , a b y v y d r ž e l y t e p l é , n e ž s e d o s m a ž í o s t a t n í .
S e r v í r u j e m e t e p l é , p ř e l i t é j a v o r o v ý m s i r u p e m s m a l i n a m i .
V m í s e u š l e h á m e b í l k y s e š p e t k o u s o l i a 3 l ž í c e m i v o d y . B ě h e m š l e h á n í p ř i s y p e m e o b a c u k r y .
N a k o n e c v m í c h á m e ž l o u t k y , h l a d k o u m o u k u , S o l a m y l a p r á š e k d o p e č i v a .
T ě s t o r o z p r o s t ř e m e n a p l e c h v y l o ž e n ý p e č i c í m p a p í r e m , k t e r ý j s m e j e š t ě p o t ř e l i t u k e m . P e č e m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě a s i j e n 8 - 1 0 m i n u t .
U p e č e n o u r o l á d u i h n e d p ř e t á h n e m e n a v l h č e n o u u t ě r k o u a s r o l u j e m e .
P o v y c h l a d n u t í r o z b a l í m e , n a p l n í m e n u t e l l o u a z n o v u z a r o l u j e m e , K r á j í m e n a ř e z y .
N a r o z p á l e n é m t u k u v p á n v i o p e č e m e z p r u d k a s l a n i n u a v y j m e m e j i .
N a z b y l é m t u k u p ř i p r a v í m e s á z e n á v e j c e t a k , ž e v e j c e p o s t u p n ě v k l e p n e m e d o p á n v e , b í l e k m u s í z t u h n o u t a ž l o u t e k z ů s t a t p o l o t e k u t ý .
T o p i n k y o p e č e m e n a s u c h o a p o k l a d e m e p l á t k e m s l a n i n y , s á z e n ý m v e j c e m a k o l e č k y r a j č a t .
O s o l í m e a p o s y p e m e p e t r ž e l k o u .
N a p á n v i o p r a ž í m e p r o u ž k y a n g l i c k é s l a n i n y a d á m e j e s t r a n o u . R a j č e n a k r á j í m e n a p l á t k y a n a p á n v i l e h c e o p r a ž í m e p o o b o u s t r a n á c h . D á m e t a k é s t r a n o u . N a t é ž e p á n v i r o z p u s t í m e m á s l o , r o z k l e p n e m e d v ě v e j c e a u s m a ž í m e j a k o v o l s k é o k o .
S m a ž e n á v e j c e u p r a v í m e n a t a l í ř e k , o z d o b í m e p r o u ž k y s l a n i n y a p l á t k y r a j č a t . O s o l í m e a o p e p ř í m e .
P o d á v á m e j a k o t e p l ý p ř e d k r m .
U š l e h á m e v e j c e , o s o l í m e , v m í c h á m e d r o b n ě n a k r á j e n o u š u n k u .
Z e ž e m l í o d k r o j í m e v r š e k , s t ř í d k u v y d l a b e m e . V y d l a b a n é ž e m l e v y t ř e m e m á s l e m , v y p l n í m e p ř i p r a v e n o u s m ě s í a z a k r y j e m e o d k r o j e n ý m v r š k e m .
Ž e m l e p o t ř e m e m á s l e m , d á m e p é c t n a v y m a š t ě n ý p e k á č d o t r o u b y n a 1 0 a ž 1 2 m i n u t .
P o d á v á m e v u b r o u s k u .
T ě s t o r o z v á l í m e n a s i l n ě j š í p l á t a n a t l a č í m e d o f o r m y s e z v ý š e n ý m o k r a j e m .
D á m e n a 1 5 m i n u t k o r p u s z a p é c t d o v y h ř á t é t r o u b y n a 2 0 0 s t u p ň ů .
O l o u p e m e h r u š k y a v y k r o j í m e j a d ř i n c e .
N a p l á t k y n a k r á j í m e o v o c e , k t e r é d á v á m e n a p ř e d p e č e n ý k o r p u s . P o s y p e m e s k o ř i c o v ý m c u k r e m a r o z i n k a m i .
L i t é t ě s t o p ř i p r a v í m e z p o l o h r u b é m o u k y , c u k r u , v a j e c a m l é k a . L i t ý m t ě s t e m z a l i j e m e h r u š k y .
M o u č n í k p o s y p e m e l í s k o v ý m i o ř í š k y a 4 5 m i n u t p e č e m e p ř i 1 8 0 s t u p n í c h .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
