MilujiVaření.cz Recepty Hlavní ingredience
Hlavní ingredience Hlavní ingredience jsou velmi užitečnou možností výběru receptu, pokud se rozhodujete podle surovin , které máte k dispozici nebo na které máte chuť. Nejčastěji používanými hlavními ingrediencemi jsou maso , zelenina , těstoviny , rýže a ryby ,najdete zde ale i mnoho dalších druhů potravin.
U většiny hlavních ingrediencí jsou i rozšířené možnosti podrobnějšího výběru. Recepty můžete vybírat například podle různých druhů drůbežího, hovězího nebo vepřového masa, mnoha mořských i sladkovodních ryb nebo mořských plodů, zeleniny, těstovin, luštěnin...
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
Z á k y s s m í c h á m e s e s o l í , c u k r e m a ž l o u t k y .
P r o m í c h á m e , p ř i d á m e m o u k u a n a k o n e c v m í c h á m e s n í h z b í l k ů .
N a r o z p á l e n é m t u k u s m a ž í m e l í v a n e č k y .
H o t o v é l í v a n e č k y n a m a ž e m e d ž e m e m .
Č e r s t v é h ř í b k y o č i s t í m e a n a k r á j í m e n a p l á t k y .
P l á t k y h u b v s y p e m e n a p á n e v a p o d u s í m e n a m á s l e d o m ě k k a . Z a l i j e m e r o z š l e h a n ý m i , o s o l e n ý m i v e j c i , p ř i d á m e n a s e k a n o u p a ž i t k u a z a s t á l é h o m í c h á n í d o s m a ž í m e .
V h o d n o u p ř í l o h o u j s o u v a ř e n é b r a m b o r y .
V a ř e n o u č e r v e n o u ř e p u o č i s t í m e a n a k r á j í m e n a p l á t k y .
P l á t k y u r o v n á m e n a t a l í ř a n a v r c h o p a t r n ě v y k l o p í m e t u ň á k a z k o n z e r v y . P o s y p e m e o l o u p a n o u , n a k o l e č k a n a k r á j e n o u š a l o t k o u a p o d l e c h u t i o s o l í m e .
P ř e s f i l t r p ř e k a p e m e k á v u a r o z l i j e m e d o d v o u s k l e n i c .
O s l a d í m e , p r o m í c h á m e a p o s k l e p o m a l u p ř i l i j e m e s m e t a n u t a k , a b y z ů s t a l a n a d n ě .
J a h o d y o m y j e m e a r o z m i x u j e m e v e v y s o k é m í s e s m l é k e m a s c u k r e m . P o t o m p ř i d á m e z m r z l i n u , z n o v u p r o m i x u j e m e .
N á p o j p o d á v á m e s t u d e n ý v e v y s o k ý c h s k l e n i c í c h , s e l ž i č k o u , o z d o b e n ý š l e h a č k o u a k o u s k y n a k r á j e n ý c h j a h o d .
J á t r a n e j l é p e d r ů b e ž í , u m e l e m e n e b o r o z m i x u j e m e , p ř i d á m e t u k , v e j c e , s ů l , p r o l i s o v a n ý č e s n e k , m a j o r á n k u , p e p ř a p o d l e p o t ř e b y z a h u s t í m e s t r o u h a n k o u n e b o k r u p i č k o u .
T v a r u j e m e n a m a l é k n e d l í č k y n e b o n o č k y a v a ř í m e v p o l é v c e 4 m i n u t y .
P o k r á j e n o u s l a n i n u o s m a h n e m e , p ř i d á m e s a l á m , ž a m p i o n y o l o u p a n é a n a k r á j e n é n a p l á t k y a š u n k u .
S m ě s p o t é p ř e s y p e m e n a s í t o a n e c h á m e o k a p a t p ř e b y t e č n ý t u k .
L i s t o v é t ě s t o r o z v á l í m e , d á m e n a n ě j p o l o v i n u s m ě s i .
P o s y p e m e j i k u k u ř i c í a n a s t r o u h a n ý m s ý r e m a s r o l u j e m e .
Z á v i n p o t ř e m e r o z š l e h a n ý m v e j c e m a p r o p í c h n e m e v i d l i č k o u .
D á m e p é c t .
R a j č a t a o p l á c h n e m e a n a k r á j í m e j e n a t e n č í p l á t k y .
Z v o d y , o l e j e , o c t a , c u k r u a s o l i p ř i p r a v í m e z á l i v k u . U c h o v á v á m e j i v c h l a d u .
P ř i p o d á v á n í n a s k l á d á m e r a j č a t a n a m i s k u n e b o n a t a l í ř e k , p ř e l i j e m e j e z á l i v k o u a n a p o v r c h u p o s y p e m e j e m n ě n a k r á j e n o u c i b u l í . N a k o n e c p o k r m o p e p ř í m e .
V e j c e u v a ř í m e n a t v r d o , n e c h á m e v y c h l a d n o u t , o l o u p e m e , p o d é l n ě r o z p ů l í m e a ž l o u t k y v y j m e m e .
V m í s e u t ř e m e z m ě k l é m á s l o s e ž l o u t k y a s o l í d o h l a d k é h m o t y .
C u k r á ř s k ý m s á č k e m p l n í m e s m ě s í b í l k y , o z d o b í m e k a v i á r e m .
V m í s e v y š l e h á m e v e j c e s k r u p i c o v ý m c u k r e m a p ř i d á m e o s t a t n í s u r o v i n y u r č e n é n a t ě s t o . V š e d o b ř e p r o m í c h á m e .
V ě t š í p o l o v i n u t ě s t a v l i j e m e n a p l e c h s o k r a j e m v y l o ž e n ý p e č i c í m p a p í r e m .
P o t o m p ř i p r a v í m e n á p l ň : M o u č k o v ý c u k r v y š l e h á m e s v e j c i , p ř i d á m e t v a r o h , m l é k o a p u d i n k o v ý p r á š e k .
N á p l ň k l a d e m e n a t ě s t o l ž í c í , a b y s e p ř i p e č e n í n e p r o p a d l a k e d n u . N a k o n e c v š e p ř e l i j e m e z b y l ý m t ě s t e m .
M o u č n í k p e č e m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě a s i 4 0 m i n u t .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
