Kuchařův rádce
Mrkev 
Jak uchovávat potraviny
Jak uchovávat potraviny Činnosti
Druh pokrmu
Suroviny
Nabízíme vám nejrůznější rady, tipy a triky, kterými si usnadníte vaření. Jsou od předních kuchařů minulosti i současnosti, ale také od laiků. Všechny byly vyzkoušeny v praxi a fungují! Ušetříte s nimi nejen čas, ale v mnoha případech i finance, a váš pobyt v kuchyni se stane víc zábavou, než nutností.
Pro lepší chuť omáček na špagety přidejte kečup. Rajčatová chuť bude daleko reálnější.
Uvařené těstoviny se v odkapávači nebudou lepit, pokud do hrnce vlijete trochu vody.
Jestli chcete, aby se vám podařila bábovka krásně vyklopit, použijte místo oleje nebo másla, sádlo. Nezapomeňte formu potom vysypat i strouhankou, vaše bábovka půjde snadno vyklopit.
Zda bylo zvíře mladé, poznáte podle toho, že má tuk na kotletách bílou barvu.
Při pečení buchet – opatrně. Nepečte je zprudka, je důležité, aby byly načervenalé a krásně propečené.
Rybu potřete hustou smetanou, ihned dostane lepší chuť.
Na domácí karamely stačí v hrnci rozehřát 200g cukru, který necháme zkaramelizovat, poté přimícháme 150g nasekaných lískových ořechů. Olejem potřeme plech, na který směs rozetřeme. Necháme vychladnout a nakonec stačí vzniklou směs rozbít na malé karamelky.
Připravte si dobré jednohubky. K česnekové pomazánce se hodí oliva, kousek ananasu nebo vlašský ořech. Výbornou variantou jsou také pražené mandle.
Udělali jste cukrovou polevu a potřebujete ji co nejlépe rozetřít? Vsaďte na kypřící prášek.
Puding může mít mnohem lepší konzistenci a tvar, pokud do něj přidáte bílky.
Před samotným smažením cukety oloupejte a nakrájejte na kolečka. Ty pak posolte a vyčkejte, až se "vypotí". Smažení pak nebude problémem.
Vezměte staré album a z něj vystřihněte místa na fotky, udělejte si z nich tvrdé sáčky na zdobení perníčku nebo jiného cukroví. Uvidíte, že to najednou půjde snadno.
Nedopatřením vám upadla sklenička s bílým vínem na ubrus a vy si lámete hlavu co teď s tím? Bílé víno zmizí díky vařícímu mléku.
Skvrny od borůvek vyperete jednoduše tak, že použijete kyselé mléko. Poté oděv běžně vyperte v teplé vodě.
Jak na skvrny na koberci od červeného vína? Dejte na skvrnu pánskou pěnu na holení, nechejte chvíli působit, poté ji setřete a skvrnu odstraňte.
Zašpinili jste si halenku od čokolády, použijte k jejímu odstranění benzin a koncentrovaný čistící prostředek.
Skvrny od žvýkačky potřete ledem a po té seškrábejte.
Umyjte si ruce vodou s octem, zmizí vám tak všechny nadbytečné skvrny od ovoce. Vaše ruce budou opět čisté.
Skvrny z vařiče odstraníte, když na plotýnku nasypete jedlou sodu, poté umyjete.
K rybím pokrmům se nemusíte bát připravit i sladké brambory. Stačí k nim přidat jen máslo, cukr a dát je na pánev.