Kuchařův rádce
Zavařování 
Činnosti
Druh pokrmu
Suroviny
Nabízíme vám nejrůznější rady, tipy a triky, kterými si usnadníte vaření. Jsou od předních kuchařů minulosti i současnosti, ale také od laiků. Všechny byly vyzkoušeny v praxi a fungují! Ušetříte s nimi nejen čas, ale v mnoha případech i finance, a váš pobyt v kuchyni se stane víc zábavou, než nutností.
Skvělým pomocníkem v kuchyni vám mohou být plastové obaly. Takové můžete mít od kinder vajíček nebo z automatů na hračky. Do plastového obalu vložte petrželku nebo libeček a dejte do mrazáku. Polévka bude mít zajisté lepší chuť.
Přidejte do hořčice bylinky, například petrželku, pažitku či estragon, dosáhnete tak mnohem lepší chuti.
Nakrájenou zeleninu osmahněte na tuku a po té přidejte vodu. Polévka bude chutnější.
Po uvaření slijte vodu a vejce poházejte v hrnci. Po té přidejte studenou vodu, skořápka bude skoro sama pryč.
Čokoládová poleva bude lesklá, pokud do ní přidáte jeden žloutek.
Osmahněte oloupaný bánán na másle, krásně zkaramelizuje a chutná skvěle. Polijte jej horkou čokoládou a dozdobte šlehačkou.
Linecké těsto se vám již nikdy při válení nebude lámat ani drobit, pokud přidáte pár kapek octu.
Listové těsto bude krásně držet tvar, když je propícháte vidličkou.
Listové těsto se nebude trhat a bude krásně držet, necháme-li je zhruba 20 minut v klidu při pokojové teplotě uležet.
Jestliže listové těsto před pečením na pár místech propícháte vidličkou, nebude se svírat, nafukovat, ani se na něm nevytvoří bubliny.