Marigny
Francouzská příloha ze zeleného hrášku, taštiček (plněných fazolovým pyré), bramborových plátků a artyčoků (plněných kukuřičným pyré). Nazváno podle francouzského markýze, bratra Madame Pompadour. Pod stejným názvem se však na jídelních lístcích objevuje také hustá polévka (pyré) ze zeleného hrášku, fazolí, kerblíku a šťovíku.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.