Alergie

Celiakie – alergie na lepek – znamená omezení v konzumaci některých druhů potravin, ale i tak může bezlepková strava být poměrně pestrá a chutná.Naše kuchařka s jídly pro celiakii vás přesvědčí, že i bez lepku se dá uvařit mnoho vynikajících chutných jídel a rozdíl nakonec téměř ani nepoznáte.

Alergie na laktózu není v případě dodržování několika základních pravidel zvlášť nebezpečná. Podstatou stravování je vynechání kravského mléka a výrobků z něj. Tato kuchařka obsahujejídla, kde je kravské mléko nahrazeno mlékem ovcí nebo koz, případně se používá mléko sójové, mandlové nebo kokosové.

Alergie na vejce - především vaječný bílek – znamená určitá omezení, ale i tak může strava být pestrá a chutná. V případě alergie na vaječný žloutek stačí jen jeho tepelná úprava. Naše kuchařka na jídla bez vajec vás o tom zcela jistě přesvědčí. Vyzkoušejte ověřená jídla – různé polévky, rizoto, maso ale třeba i moučníky!

Alergie na ořechy - především mandle, vlašské a lískové ořechy a také arašídy – znamená omezení jejich konzumace. Kuchařka, určená pro všechny, kteří trpí alergií na ořechy, obsahuje vynikající chutná jídla, ale navíc třeba i různé moučníky, v kterých se ořechy vůbec nepoužívají.