Asijský guláš s čočkou

Name: Asijský guláš s čočkou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřové maso libové; 3 kusy Cibule červená; 2 stroužky Česnek; 60 gramů Mrkev kořen; 60 gramů Petržel kořen; 60 gramů Celer bulvový; 400 gramů Čočka sterilovaná; 130 mililitrů Vývar zeleninový; 40 mililitrů Omáčka sójová; 40 mililitrů Ocet vinný; 3 gramy Hřebíček; 5 gramů Pepř černý mletý; 8 gramů Sůl; 3 gramy Cukr třtinový; 20 gramů Koriandr čerstvý; 1 decilitr Olej arašídový (podzemnicový)

45 min.

Ingredience

- 600gramůVepřové maso libové
- 3kusyCibule červená
- 2stroužkyČesnek
- 60gramůMrkev kořen
- 60gramůPetržel kořen
- 60gramůCeler bulvový
- 400gramůČočka sterilovaná
- 130mililitrůVývar zeleninový
- 40mililitrůOmáčka sójová
- 40mililitrůOcet vinný
- 3gramyHřebíček
- 5gramůPepř černý mletý
- 8gramůSůl
- 3gramyCukr třtinový
- 20gramůKoriandr čerstvý
- 1decilitrOlej arašídový (podzemnicový)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

796 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

53 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

12 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kořenovou zeleninu oloupeme a nastrouháme. Ve woku rozpálíme olej a nastrouhanou zeleninu spolu s nasekanou cibulí a česnekem osmahneme asi 4 minuty. Přidáme nudličky vepřového masa a za promíchávání společně opékáme ještě 4 minuty. Zalijeme vývarem, přisypeme scezenou okapanou sterilovanou čočku a dusíme ještě asi 6 minut. Guláš dochutíme sójovou omáčkou, octem a hřebíčkem. Osolíme, opepříme, přidáme cukr. Guláš rozdělíme do misek a ozdobíme nasekaným koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.