Asijský postní pokrm

Name: Asijský postní pokrm
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Smrže čerstvé; 200 gramů Sýr sójový - Tofu; 100 gramů Pekingské zelí; 100 gramů Paprika zelená; 100 gramů Paprika červená; 120 gramů Sójové výhonky; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Kukmáky; 100 gramů Žampiony čerstvé; 3 stroužky Česnek; 1 decilitr Olej rostlinný; 20 gramů Cukr třtinový; 10 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 3 decilitry Vývar zeleninový; 20 gramů Solamyl; 50 mililitrů Olej sezamový

40 min.

Ingredience

- 20gramůSmrže čerstvé
- 200gramůSýr sójový - Tofu
- 100gramůPekingské zelí
- 100gramůPaprika zelená
- 100gramůPaprika červená
- 120gramůSójové výhonky
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůKukmáky
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 3stroužkyČesnek
- 1decilitrOlej rostlinný
- 20gramůCukr třtinový
- 10gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 3decilitryVývar zeleninový
- 20gramůSolamyl
- 50mililitrůOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

530 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

44 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve woku rozpálíme rostlinný olej a postupně orestujeme mrkev, oloupanou a nakrájenou na kolečka, papriky zbavené jádřinců a nakrájené na kostky, pekingské zelí nakrájené na proužky a nakonec všechny houby nakrájené na kousky. Společně podusíme asi 5 minut, přidáme bambusové výhonky, podlijeme vývarem, osolíme, opepříme a ještě 2 minuty povaříme.
2
Nakonec pokrm zahustíme škrobovou moučkou, osladíme a necháme přejít varem. Vmícháme na kostičky nakrájený tofu sýr, zjemníme sezamovým olejem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.