Bifteky na víně

Name: Bifteky na víně
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hovězí svíčková; 2 decilitry Víno bílé; 2 lžíce Olej rostlinný; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí svíčková
- 2decilitryVíno bílé
- 2lžíceOlej rostlinný
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

443 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

16 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

62 mg

Cukr

480 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné maso nakrájíme na bifteky, jemně je naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme olejem a necháme chvíli odležet.
2
Bifteky upravíme do původního tvaru a zprudka opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji. Podlijeme vínem a zvolna dusíme asi 4 minuty, vjmeme a přendáme na nahřáté talíře.
3
Víno odpaříme na polovinu objemu, přidáme kousky másla a pomalu zahříváme, až se máslo rozpustí a šťáva zahustí. Nakonec přisypeme nasekanou petrželku.
4
Šťávu nalijeme na bifteky a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.