Bílkový sníh na zdobení

Name: Bílkový sníh na zdobení
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 120 gramů Cukr krystal; 1 špetka Sůl

15 min.

Ingredience

- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 120gramůCukr krystal
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

50 kcal

Bílkoviny

1 g

Sacharidy

12 g

Cukr

12 g

Vápník

1 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kastrůlek vložíme do horké vodní lázně. Do kastrůlku dáme čerstvé bílky (bez stopy žloutku) a špetku soli. Když se bílky ohřívají, přisypáváme postupně cukr a zvolna šleháme. Sníh je správně vyšlehaný, když se cukr úplně rozpustí.
2
Hotový sníh má být lesklý, pevný a mají se na něm tvořit špičky.
3
Sníh používáme k vytvoření např. střech na perníkových chaloupkách, na tvarování malých kytiček nebo pusinek zdobících drobné zákusky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.