Bramborák

Name: Bramborák
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 40 gramů Vejce slepičí; 840 gramů Brambory; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 10 gramů Česnek; 10 gramů Sůl; 1 gram Majoránka; 1 gram Pepř černý mletý; 100 mililitrů Mléko polotučné; 200 gramů Sádlo škvařené

30 min.

Ingredience

- 40gramůVejce slepičí
- 840gramůBrambory
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 10gramůČesnek
- 10gramůSůl
- 1gramMajoránka
- 1gramPepř černý mletý
- 100mililitrůMléko polotučné
- 200gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

313 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

21 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

3 g

Cukr

45 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme, nastrouháme najemno a necháme chvilku ustát.
2
Potom slijeme vodu, přidáme mléko, prosátou mouku, rozetřený česnek se solí, vejce, pepř a majoránku. Vše dobře promícháme.
3
Z těsta pečeme na horkém sádle po obou stranách v lívanečníku nebo na pánvi bramboráky do zlatavé barvy.
4
Bramborák podáváme čerstvě upečený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 7. 11. 2015

Bramborák

Recept na klasický bramborák, který hodně lidí miluje. Já přidávám ještě kmín. Je fakt, že je to smažené a tím pádem i kalorické jídlo, ale občas.....🙂 Nikde venku na stánku bych si ho ale nekoupila. Počet porcí v receptu bych poopravila na počet kusů a na jednu porci bych počítala cca 4 ks což by bylo cca 360 g. Sádla na smažení je třeba podstatně více, zhruba 200 g. Mléko zabraňuje zčernání brambor. Za mě palec nahoru.