Bramborová polévka z podmáslí

Name: Bramborová polévka z podmáslí
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 5 decilitrů Voda pitná; 600 gramů Brambory; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Kmín celý; 2 kusy Vejce slepičí; 1 litr Mléko - podmáslí

55 min.

Ingredience

- 60gramůMáslo čerstvé
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 5decilitrůVoda pitná
- 600gramůBrambory
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKmín celý
- 2kusyVejce slepičí
- 1litrMléko - podmáslí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

368 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

17 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

4 g

Cukr

243 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dáme vařit do osolené vody oloupané a na kostky nakrájené brambory.
2
Jakmile změknou, zahustíme vývar jíškou z poloviny másla a mouky a podlijeme předem dobře rozšlehaným podmáslím.
3
Povařenou polévku okořeníme kmínem, přidáme zbylou polovinu másla a nakonec postupně vklepneme vejce. Necháme povařit ještě 3 minuty, bílek ztuhne a žloutky zůstanou tekuté.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.