Bramborová tortilla se zeleninou a ovčím sýrem

Name: Bramborová tortilla se zeleninou a ovčím sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Hrášek mražený; 500 gramů Brambory; 150 gramů Pórek; 200 gramů Sýr ovčí ve slaném nálevu; 400 gramů Rajčata Cherry; 5 kusů Vejce slepičí; 25 mililitrů Minerální voda perlivá; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 1 špetka Pepř cayenský; 15 gramů Petržel kudrnka; 70 gramů Olej slunečnicový

45 min.

Ingredience

- 200gramůHrášek mražený
- 500gramůBrambory
- 150gramůPórek
- 200gramůSýr ovčí ve slaném nálevu
- 400gramůRajčata Cherry
- 5kusůVejce slepičí
- 25mililitrůMinerální voda perlivá
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 1špetkaPepř cayenský
- 15gramůPetržel kudrnka
- 70gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

553 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

36 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

7 g

Cukr

32 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky, hrášek necháme částečně rozmrazit, pórek pokrájíme na tenké plátky, cherry rajčátka rozkrájíme na tenká kolečka, petrželku posekáme na jemno.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme hrášek, brambory, pórek a smažíme asi 10 minut. Přimícháme polovinu rozdrobeného ovčího sýra, opepříme, povrch poklademe plátky rajčátek a posypeme zbylým sýrem. Do hrnku rozklepneme vejce, osolíme, přidáme špetku cayenského pepře, petrželku, minerálku a zalijeme zeleninu v pánvi. Necháme smažit přibližně 10 minut, až vaječná směs ztuhne. Tortillu obrátíme a smažíme dalších 5 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.