Bramborové knedlíky s třešněmi

Name: Bramborové knedlíky s třešněmi
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Třešně; 2 kusy Vanilkový lusk; 4 lžíce Citronová šťáva; 40 mililitrů Sherry brandy; 800 gramů Brambory vařené ve slupce; 1 lžíce Máslo čerstvé; 50 gramů Pšeničná krupice; 120 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Skořice mletá; 80 gramů Cukr moučkový

42 min.

Ingredience

- 400gramůTřešně
- 2kusyVanilkový lusk
- 4lžíceCitronová šťáva
- 40mililitrůSherry brandy
- 800gramůBrambory vařené ve slupce
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 50gramůPšeničná krupice
- 120gramůMouka pšeničná hrubá
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceSkořice mletá
- 80gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

526 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

8 g

Sacharidy

98 g

Vláknina

9 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Třešně omyjeme a vypeckujeme. Vanilkové lusky rozřízneme, dřeň vydlabeme a smícháme s citronovou šťávou a třešňovicí. Směs promícháme s třešněmi a necháme 10 minut stát.
2
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a prolisujeme. Smícháme je s máslem, krupicí, moukou, vejci a solí. Na pracovní desce vypracujeme těsto, zformujeme je do válečku a nakrájíme na 8 silných plátků.
3
Na plátky těsta rozdělíme třešně, těsto zabalíme a vytvarujeme kulaté knedlíky. Vaříme je ve vroucí osolené vodě asi 12 minut těsně pod bodem varu. Vyjmeme a necháme okapat.
4
Knedlíky upravíme na talíře a podáváme posypané cukrem a skořicí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.