Bramborový salát s okurkami

Name: Bramborový salát s okurkami
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Pažitka; 20 gramů Petržel - nať; 800 gramů Brambory vařené ve slupce; 120 gramů Cibule; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 200 gramů Okurka salátová; 100 gramů Okurky nakládané; 50 mililitrů Olej olivový extra panenský; 10 gramů Hořčice; 75 mililitrů Hovězí vývar základní

10 min.

Ingredience

- 20gramůPažitka
- 20gramůPetržel - nať
- 800gramůBrambory vařené ve slupce
- 120gramůCibule
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 200gramůOkurka salátová
- 100gramůOkurky nakládané
- 50mililitrůOlej olivový extra panenský
- 10gramůHořčice
- 75mililitrůHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

299 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

13 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory oloupeme, nakrájíme na silnější plátky, salátovou okurku nastrouháme na jemné plátky, nakládané okurky scedíme, nastrouháme nahrubo, ponecháme si 40 ml láku z okurek. Pažitku s petrželkou posekáme najemno, bílou cibuli nakrájíme na kolečka a rozebereme na kroužky.
2
Do salátové mísy vsypeme brambory, okurky, cibuli, podle chuti osolíme, opepříme a promícháme. Lák z okurek smícháme s vývarem, hořčicí, olejem a salát v míse zalijeme. Lehce promícháme a při podávání posypeme pažitkou a petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.