Bramborový salát se slaninou a dresinkem

Name: Bramborový salát se slaninou a dresinkem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 1 kilogram Brambory; 3 kusy Vejce slepičí; 4 plátky Anglická slanina; 1 kus Cibule; 2 kusy Šalotka; 1 hrst Kopr čerstvý; 1 hrst Máta; 3 lžíce Jogurt bílý; 1 lžíce Hořčice; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 decilitry Majonéza

40 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 1kilogramBrambory
- 3kusyVejce slepičí
- 4plátkyAnglická slanina
- 1kusCibule
- 2kusyŠalotka
- 1hrstKopr čerstvý
- 1hrstMáta
- 3lžíceJogurt bílý
- 1lžíceHořčice
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2decilitryMajonéza

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

426 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

30 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory dobře omyjeme, zalijeme v hrnci studenou vodou a vaříme, dokud nezměknou. Uvařené necháme okapat a vychladnout, pak je oloupeme, nakrájíme na kostičky.
2
Vejce dáme do hrnku, zalijeme studenou vodou. Tu přivedeme k varu a vajíčka vaříme 10 minut. Horkou vodu slijeme, vejce ochladíme studenou vodou a necháme zcela vychladnout. Pak oloupeme skořápky, vajíčka nakrájíme na čtvrtky.
3
Slaninu pokrájíme na malé kousky, v pánvi opékáme přibližně 10 minut, dokud se nevytvoří křupavá kůrka, opečenou osušíme savý papírový ubrouskem a necháme vychladnout.
4
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme, na jemno nasekáme i šalotky, kopr a mátu.
5
Uvařené a nakrájené vychladlé brambory, usmaženou slaninu, nakrájená vajíčka, cibuli, kopr, šalotky i mátu promícháme v míse.
6
Dresing připravíme tak, že v misce smícháme majonézu, jogurt a hořčici. Pak ho po lžících přidáváme k bramborové směsi a promícháváme, podle chuti přidáme pepř a sůl.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.