Brambory na loupačku s petrželkovou omáčkou

Name: Brambory na loupačku s petrželkovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 1 lžíce Citronová šťáva; 800 gramů Brambory rané; 750 mililitrů Mléko polotučné; 250 gramů Šunka dušená; 1 lžíce Hořčice plnotučná; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Moravské uzené maso; 2 lžíce Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 2lžícePetržel - nať
- 1lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 1lžíceCitronová šťáva
- 800gramůBrambory rané
- 750mililitrůMléko polotučné
- 250gramůŠunka dušená
- 1lžíceHořčice plnotučná
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůMoravské uzené maso
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

493 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

23 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

3 g

Cukr

39 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté nové brambory vaříme asi 20 minut v osolené vodě.
2
V pánvi rozpustíme máslo, zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem, rozmícháme a povaříme asi 5 minut. Přisypeme část nasekané petrželky, přidáme worcester, citronovou šťávu, hořčici, sůl a pepř.
3
Uvařené brambory (i se slupkou) rozdělíme na talíře, k nim plátky šunky a moravského uzeného, přelijeme omáčkou.
4
Nakonec pokrm posypeme zbylou petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.