Brokolicový nákyp s parmezánem

Name: Brokolicový nákyp s parmezánem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brokolice; 4 kusy Vejce slepičí; 400 mililitrů Mléko plnotučné; 20 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Mouka polohrubá; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 20 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Strouhanka

40 min.

Ingredience

- 500gramůBrokolice
- 4kusyVejce slepičí
- 400mililitrůMléko plnotučné
- 20gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceMouka polohrubá
- 100gramůSýr Parmezán
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
Na vymazání a vysypání
- 20gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

376 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

25 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

847 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrůlku zpěníme máslo, přisypeme mouku, krátce zamícháme a přilijeme vroucí mléko. Mícháme do zhoustnutí. Osolíme, opepříme a necháme vychladnout.
2
Očištěnou brokolici nakrájíme na malé kousky. Žloutky rozmícháme s trochou soli a vmícháme do vychladlé směsi. Přidáme brokolici, nastrouhaný sýr a pevný sníh ušlehaný z bílků.
3
Směs vložíme do vhodné nádoby vymazané máslem a vysypané strouhankou. Přiklopíme a vaříme v mikrovlnné troubě při plném výkonu 20 minut.
4
Hotový nákyp necháme ještě 10 minut odpočinout, potom podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 15. 1. 2017

Brokolicový nákyp s parmezánem

Použila jsem menší množství brokolice, takže jsem snížila i množství ostatních surovin, ale poměry jsem zanechala a jídlo, připravené podle tohoto receptu nám chutnalo. Myslím si, že místo parmezánu by se dala použít i niva (pro obměnu). Jako přílohu jsem použila rýži, ikdyž by se dalo jíst i bez ní 😉