Brukvový salát s jablky

Name: Brukvový salát s jablky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Brukev řepka; 4 kusy Jablka; 3 mililitry Citronová šťáva; 10 mililitrů Pomerančová šťáva; 250 gramů Jogurt bílý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 20 gramů Cibulka jarní; 50 mililitrů Smetana 12% (konzumní)

20 min.

Ingredience

- 400gramůBrukev řepka
- 4kusyJablka
- 3mililitryCitronová šťáva
- 10mililitrůPomerančová šťáva
- 250gramůJogurt bílý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 20gramůCibulka jarní
- 50mililitrůSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

189 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

4 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

8 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brukev dobře očistíme, oloupeme a vybereme lístečky ze středu, které necháme stranou k dalšímu použití. Brukev jemně nastrouháme, dáme do misky, ihned pokapeme citrónovou šťávu, aby se nezměnila původní barva brukve. Z omytých jablek odstraníme jadřince, také nastrouháme na jemném struhadle. Dáme je do misky s brukvi a promícháme.
2
Příprava zálivky: pomerančovou šťávu dáme do vhodné nádoby, přidáme sůl, pepř. Přilijeme smetanu, jogurt a vše dobře prošleháme. Do zálivky vložíme nasekanou zelenou část jarní cibulky a promícháme.
3
Do připraveného salátu přidáme drobně nakrájené listy z brukve, zalijeme zálivkou a vše dobře promícháme.
4
Salát rozdělíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.