Casarecce s čekankou

Name: Casarecce s čekankou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Těstoviny Casarecce; 250 gramů Čekanka; 1 kus Cibule; 150 gramů Anglická slanina; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 4 litry Voda pitná; 10 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 50 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 400gramůTěstoviny Casarecce
- 250gramůČekanka
- 1kusCibule
- 150gramůAnglická slanina
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 4litryVoda pitná
- 10gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

739 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

36 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Odstraníme vnější listy čekanky, zbytek opláchneme a nakrájíme na proužky. Oloupeme cibuli, nasekáme na malé kousky. Slaninu krájíme na menší kostky.
2
Ve vroucí osolené vodě uvaříme těstoviny na skus dle návodu na obalu.
3
Na pánvi rozpustíme máslo, opečeme na něm slaninu, přidáme podusit cibuli a nakonec čekanku. Vše dusíme za stálého míchání asi 2 minuty. Dle chutí osolíme a opepříme.
4
Slijeme těstoviny přes síto, necháme okapat a dáme na mísu. Přimícháme čekankovou směs a poté předem rozšlehané žloutky. Vše důkladně promícháme, podle potřeby dochutíme a hned podáváme na vyhřátých talířích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.