Celerový salát s jablky a pórkem

Name: Celerový salát s jablky a pórkem
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 40 mililitrů Olej slunečnicový; 2 lžíce Cukr krupice; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 200 gramů Celer řapíkatý; 3 kusy Jablka; 30 gramů Pórek; 50 gramů Kedlubna; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 30 gramů Petržel - nať; 0.5 lžíce Omáčka sójová

18 min.

Ingredience

- 40mililitrůOlej slunečnicový
- 2lžíceCukr krupice
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 200gramůCeler řapíkatý
- 3kusyJablka
- 30gramůPórek
- 50gramůKedlubna
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 30gramůPetržel - nať
- 0,5lžíceOmáčka sójová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

217 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

10 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

4 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cukr, vlijeme ocet. Přidáme oloupaný, na tenké proužky pokrájený celer. Podusíme jen 2 - 3 minuty, aby celer zůstal křupavý, ne zcela měkký, potom ho dáme do misky, necháme vychladnout. Přidáme omytá, neloupaná, na tenké plátky nakrájená jablka a zamícháme. Vložíme omytou, osušenou, na kolečka nakrájenou bílou část pórku, nakonec do salátu vmícháme oloupanou a jemně nastrouhanou kedlubnu.
2
Salát podle dochutíme solí, pepřem, sójovou omáčkou. Ještě jednou promícháme, podle porci dělíme na jednotlivé talíře. Porce posypeme nasekanou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.