Černé těstoviny s mrkví a hřebenatkami

Name: Černé těstoviny s mrkví a hřebenatkami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Hřebenatka; 1 kus Cibule; 1 kus Česnek; 2 kusy Mrkev kořen; 2 lžíce Víno bílé; 1 lžíce Kopr čerstvý; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 litry Voda pitná; 3 lžíce Olej olivový; 350 gramů Těstoviny Tagliatelle; 2 lžíce Anýzovka

30 min.

Ingredience

- 350gramůHřebenatka
- 1kusCibule
- 1kusČesnek
- 2kusyMrkev kořen
- 2lžíceVíno bílé
- 1lžíceKopr čerstvý
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4litryVoda pitná
- 3lžíceOlej olivový
- 350gramůTěstoviny Tagliatelle
- 2lžíceAnýzovka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

603 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

20 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve uvaříme hřebenatky, bílé maso nakrájíme na poloviny. Na rozehřátém oleji osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, mrkev a česnek. Mezitím v osolené vodě uvaříme těstoviny. Do pánve vložíme nakrájené hřebenatky, víno, anýzovku, kopr a minutu povaříme. Poté zeleninu i hřebenatky vyndáme na talíř a udržujeme v teple. Vývar svaříme na polovinu a vmícháme do něj smetanu. Zeleninu i hřebenatky vrátíme do omáčky, dle chuti osolíme a opepříme, 2 minuty prohřejeme. Scedíme těstoviny a smícháme s omáčkou. Můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.