Chléb s česnekem pro diabetiky a celiaky

Name: Chléb s česnekem pro diabetiky a celiaky
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 5 decilitrů Voda pitná; 1 lžička Cukr krupice; 1 balení Droždí sušené; 800 gramů Směs Promix T; 1 kus Kypřící prášek bezlepkový; 1 lžíce Sůl; 1 lžíce Cukr krupice; 1 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Kmín celý; 3 stroužky Česnek; 5 decilitrů Voda pitná; 2 kusy Vejce slepičí

80 min.

Ingredience

Kvásek
- 5decilitrůVoda pitná
- 1lžičkaCukr krupice
- 1baleníDroždí sušené
Těsto
- 800gramůSměs Promix T
- 1kusKypřící prášek bezlepkový
- 1lžíceSůl
- 1lžíceCukr krupice
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceKmín celý
- 3stroužkyČesnek
- 5decilitrůVoda pitná
- 2kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

683 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

6 g

Sacharidy

148 g

Vláknina

437 mg

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve připravíme kvásek: do misky dáme 1 dl vlažné vody, 1 celý sáček sušených kvasnic a 1 lžičku cukru. Kvásek necháme vzejít.
2
Do mísy nasypeme 800 g směsi Promix T, kterou promícháme s bezlepkovým kypřícím práškem do pečiva (dr. Oetker). Ještě přidáme 1 lžíci soli, 1 lžíci cukru, 1 lžíci oleje, 1 lžíci citrónové šťávy, 1 lžíci kmínu, 2 vejce a 3 stroužky prolisovaného česneku. Směs promícháme, přilijeme kvásek a podle potřeby vodu 3-5 dl. Dobře uhnětené těsto by mělo být hladké a vláčné.
3
Těsto dáme do formy vytřené olejem, zakryjeme čistou utěrkou a necháme minimálně 30-40 minut kynout na teplém místě.
4
Pečeme v předehřáté troubě na 200°C přibližně 50-60 minut.
5
Těsto během pečení potíráme vodou (minimálně 3 x).
6
Upečený chléb vyjmeme z formy, zabalíme do utěrky a necháme vychladnout. Až poté nakrájíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.