Chleba s pekanovými oříšky

Name: Chleba s pekanovými oříšky
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 700 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Droždí sušené; 700 gramů Mouka polohrubá; 2 lžíce Sůl; 2 lžičky Kmín celý; 1 lžíce Cukr krupice; 115 gramů Máslo čerstvé; 225 gramů Ořechy pekanové; 500 gramů Mouka žitná bílá

70 min.

Ingredience

- 700mililitrůVoda pitná
- 2lžíceDroždí sušené
- 700gramůMouka polohrubá
- 2lžíceSůl
- 2lžičkyKmín celý
- 1lžíceCukr krupice
- 115gramůMáslo čerstvé
- 225gramůOřechy pekanové
- 500gramůMouka žitná bílá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

838 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

34 g

Sacharidy

119 g

Vláknina

11 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dvě chlebíčkové formy vymažeme tukem.
2
V misce smícháme droždí se 120 ml vlažné vody a necháme odstát. Do mísy prosejeme obě mouky, přidáme změklé máslo, cukr, kmín, droždí, zbývající vodu a řádně promícháme.
3
Na pomoučeném vále vypracujeme těsto dohladka. Do těsta vmícháme sekané ořechy a na teplém místě necháme v míse zhruba dvě hodiny kynout. Z vykynutého těsta uděláme dvě šišky a dáme je do forem asi na sedmdesát minut dokynout. V troubě předehřáté na 190°C pečeme asi padesát minut, dokud chleby nezezlátnou. Na mřížce je necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.