Chleba z melasy

Name: Chleba z melasy
Prep time: 180 min
Cook time: 50 min
Total time: 230 min
Yield: 8
Ingredients: 4 lžíce Voda pitná; 2 lžičky Droždí sušené; 3 lžíce Máslo čerstvé; 4 lžíce Melasa; 2 lžíce Sůl; 50 gramů Maizena - kukuřičný škrob; 1 kus Vejce slepičí; 350 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

230 min.

Ingredience

- 4lžíceVoda pitná
- 2lžičkyDroždí sušené
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 4lžíceMelasa
- 2lžíceSůl
- 50gramůMaizena - kukuřičný škrob
- 1kusVejce slepičí
- 350gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

261 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

8 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vymažeme 2 menší chlebíčkové formy tukem.
2
V misce necháme rozpustit droždí se 4 lžícemi vlažné vody. V míse umícháme maizenu, melasu, změklé máslo, vroucí vodu a polovinu mouky a řádně promícháme. Poté přimícháme rozšlehané vejce, zbývající mouku se solí. Pokud se těsto při zpracovávání nepřestává lepit, přidáme trochu mouky. Poté na pomoučeném vále vypracujeme hladké těsto, které necháme v míse kynout asi 2-3 hodiny.
3
Z vykynutého těsta uděláme 2 šišky, vložíme do forem a necháme ještě asi 1 1/2 hodiny kynout (dokud těsto nevyběhne až nad okraj formy). Troubu předehřejeme na 190°C a chleby pečeme asi 50 minut. Chleby jsou hotové, pokud při poklepu na dno zní dutě. Vyklopíme je na mřížku, aby úplně vychladly.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.