Cibulák

Name: Cibulák
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 1.5 kilogramy Cibule; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 4 kusy Vejce slepičí; 0.25 lžička Kmín drcený; 1 lžička Sůl; 150 gramů Šunkový salám; 3 lžíce Olej slunečnicový; 60 gramů Máslo čerstvé; 125 mililitrů Mléko polotučné; 1 špetka Cukr krupice; 60 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Droždí; 1 špetka Sůl; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

75 min.

Ingredience

Na náplň
- 1,5kilogramyCibule
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 4kusyVejce slepičí
- 0,25lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaSůl
- 150gramůŠunkový salám
- 3lžíceOlej slunečnicový
Na plechy
- 60gramůMáslo čerstvé
Na těsto
- 125mililitrůMléko polotučné
- 1špetkaCukr krupice
- 60gramůMáslo čerstvé
- 30gramůDroždí
- 1špetkaSůl
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

538 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

32 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plechy vytřeme máslem, troubu předehřejeme na 130 °C. Mouku prosejeme do mísy, uděláme uprostřed důlek, rozdrobíme do něj droždí, zalijeme 2 lžícemi vlažného mléka, přidáme cukr a necháme vykynout. Poté přilijeme rozpuštěné máslo, zbylé mléko a sůl a dobře vypracujeme hladké těsto. Pod utěrkou necháme vykynout. V mezičase najemno nakrájíme cibuli, salám nadrobno, vejce rozšleháme se smetanou, kmínem a solí. Cibuli s masem usmažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Vykynuté těsto rozdělíme na dva plechy, rozprostřeme rovnoměrně. Na těsto rozdělíme cibuli s masem a zalijeme rozšlehanými vejci. V předehřáté troubě pečeme asi 45 minut. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.