Čínské nudle s kachnou ve švestkové omáčce

Name: Čínské nudle s kachnou ve švestkové omáčce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Kachní prsa; 2 lžíce Omáčka sójová; 60 mililitrů Víno rýžové čínské; 1 lžička Pepř černý mletý; 50 mililitrů Olej olivový; 5 kusů Cibulka jarní; 150 gramů Hrachové lusky; 150 gramů Fazolové lusky zelené; 80 mililitrů Omáčka švestková; 150 mililitrů Vývar zeleninový; 400 gramů Nudle čínské vaječné; 500 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Zázvor mletý

30 min.

Ingredience

- 400gramůKachní prsa
- 2lžíceOmáčka sójová
- 60mililitrůVíno rýžové čínské
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 50mililitrůOlej olivový
- 5kusůCibulka jarní
- 150gramůHrachové lusky
- 150gramůFazolové lusky zelené
- 80mililitrůOmáčka švestková
- 150mililitrůVývar zeleninový
- 400gramůNudle čínské vaječné
- 500mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

446 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

20 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nudle zalijeme horkou vodou a připravíme je dle návodu na obalu. Mezitím si v misce vytvoříme marinádu na maso. Smícháme sójovou omáčku s vínem a pepřem. Na tenké plátky nakrájíme kachní maso a pořádně ho pomažeme marinádou.
2
Rozehřejeme si olej na pánvi a maso na něm zprudka opečeme. Po cca 1 minutě přidáme jarní cibulku, zázvor a hrachové a fazolové lusky. Přilijeme zbytek marinády a přidáme vývar a švestkovou omáčku. Vaříme dalších pět minut.
3
Hotové nudle přidáme do pánve a smažíme další minutu za stálého míchání, aby se všechny suroviny promíchaly. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.