Čínské zelí s vepřovým bůčkem

Name: Čínské zelí s vepřovým bůčkem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 decilitry Voda pitná; 1 kus Zelí čínské; 3 lžíce Omáčka sójová; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 2 lžičky Cukr krupice; 2 lžičky Solamyl; 1 lžíce Ocet vinný; 3 lžíce Olej olivový; 100 gramů Vepřový bok

25 min.

Ingredience

- 2decilitryVoda pitná
- 1kusZelí čínské
- 3lžíceOmáčka sójová
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
- 2lžičkyCukr krupice
- 2lžičkySolamyl
- 1lžíceOcet vinný
- 3lžíceOlej olivový
- 100gramůVepřový bok

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

211 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

18 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na kostičky, dáme do misky, promícháme s polovinou sójové omáčky a necháme odležet.
2
Z listů zelí odkrojíme silnější spodní dužnaté části, opláchneme je, necháme okapat a pak šikmo nakrájíme.
3
V míse metlou smícháme vodu, druhou polovinu sójové omáčky, Solamyl, cukr a ocet.
4
V pánvi rozehřejeme olej, vložíme do něj nakrájený bůček, posypeme chilli kořením a prudce za stálého míchání 3 minuty smažíme. Pak přidáme nakrájené zelí, smažíme a mícháme ještě 5 minut. Směs zalijeme vodou se Solamylem a přísadami. Stále mícháme a když omáčka začne houstnout, odstavíme pánev z ohně. Omáčka by měla být hnědá, zelí sklovité, lesklé a průhledné.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.